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食材+ S/ x& k: o) d
無鹽奶油130克
0 T, u2 r' ?, I) I4 c3 x% v( C; f糖80克
7 t, r) m+ Q) W$ o6 a9 [8 Q0 V% e小顆蛋1個* g7 Q" v1 g* J0 u
低筋麵粉230克
) O* [' E! g3 M+ z8 S2 P* i果乾90克
h3 ]0 q$ H" [; f. f) E$ a0 [
0 ]4 q( F$ y4 T
. \# q5 f4 N9 ?; ?; G果乾泡熱水10分鐘，擰乾切碎& V' {/ n" O$ ], e
蛋打散
+ h! H7 m' h% }, ]) F1 b低粉過篩
" L( \8 J+ l$ B1 K奶油加糖，打散變白
& Y1 S9 z8 W! v2 W2 |: R1 `再分次加入蛋液; ^+ J; W* R4 h; M+ U- S
加入低筋拌勻% X" Q6 x6 x8 h/ ]- f
拌入切碎果乾
& n$ F1 K( I* V; O R! n保鮮膜塑型，冷凍40分鐘，切片
" H/ E- d2 ^; Q( Q/ o" [厚度約0.5公分
v& Y; B; G0 ?) Y7 Z! _: q8 q i若不做切片，此步驟可省略8 x/ d9 l8 M$ R0 i4 E# A; O; K) @
烤箱預熱190度，25-30分鐘
& c) E$ }9 v: p! p% u& V9 d9 k5 N6 C7 r放涼後，密封- o/ T$ W' ?. H9 x
' W' D# s' H& Q( ?4 b
" R0 r! t& u0 Z- `* p! k ]# ? |
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發表於 2023-12-12 08:32:08