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食材
& w+ H+ g9 N7 g! R華盛頓加拉蘋果1顆
! y: a% m$ s% N( E低筋麵粉100克
' G0 P7 I, @, c6 _6 k/ o( y2 m( `豆腐50克2 n- M" P* ~' |7 F6 d: x# i+ V
無鹽奶油30克7 X( X' S& w/ l% P
葡萄乾20克+ ?0 @& L* k" C( b6 _. h, b
杏仁片10克- z3 K+ F( j2 N9 s S$ c
泡打粉3克& S5 ~, j0 c0 }$ a
蛋黃1顆
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; O4 a8 H2 [( X: ?7 w l/ Y準備食材有華盛頓加拉蘋果、低筋麵粉、豆腐、杏仁片、葡萄乾和奶油、泡打粉: d) ]- w T9 q# h; d/ f% V# k
先將華盛頓加拉蘋果切成小塊，備用: C r3 ] f& Y* s$ I/ t
室溫奶油和豆腐混和均勻
' j1 [2 O6 h/ d D0 E/ D過篩低筋麵粉和泡打粉! f" G. v7 j( ^% k2 p
加入切碎的華盛頓加拉蘋果和葡萄乾% r: ^+ @, ]+ c8 G i
（這邊切出的果肉約100克）
0 P: ]2 Q/ f: R1 l( P% {將麵糰捏成一個長方型
% {4 U6 R) `. q% K" S4 B（不要過度揉捏，可以成形即可）, v8 E4 l4 J2 R# n; ^( e
切成八等份
, U, {. {: q3 v: m' S0 x抹上蛋黃液體- |$ z! a8 ^- H5 { X: F6 L3 X
舖上浸泡過水的杏仁片& A1 h' v, D0 u( H1 A8 H9 k
預熱烤箱180度，烘烤約20至25分鐘+ u, B4 u2 {( }4 ]
出爐# L3 F4 g) o6 m* N3 ~: K
3 \* s) P: s0 F! A0 G/ S8 j# L: Z& E+ S
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發表於 2023-12-12 08:33:43