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食材
6 V- K( L; a* m# Y9 p6 w/ |7 n3 D鮮奶油250克8 l/ o$ w( }: i5 s0 b+ q2 e4 F
無糖優格150克" t/ {/ t3 U! Q i+ w- Q J0 O
奶油乳酪250克
6 R) d6 m/ e$ c( m/ S威化餅100克
( _1 t+ ^/ z0 @, I/ N( c無鹽奶油50克
: k* l" x+ W; Z細砂糖45克. S* g* V/ w% h0 B4 ~; C5 R
吉利丁片4片- q8 C. V0 k3 D& K) o
檸檬30克5 G" k8 g! x3 u, B# d. }
" f) e6 N) \# Q* H% U6 e& R2 G& X: z9 p7 l5 H: _
準備以上材料（不限品牌), 把吉利丁片泡入冰冷水中軟化備用。' c- k" c9 c* Z1 c# j# ]
先將奶油乳酪(Cream cheese)軟化攪拌開。
: `* `8 q3 E& a) e$ N6 f% t' t步驟2加入無糖優格以及檸檬汁充分攪拌至光滑。- v3 i) Q( [' S2 w; r3 A& K
鮮奶油隔水加熱，把吉利丁片擠乾水份後跟砂糖一起加入，充分攪拌至融合就可以關火。
& C6 K! V! Y$ Z" R2 ?6 p! u' v將步驟4加入步驟3，攪拌至均勻順滑。
1 z( [! c0 `( |/ X; N將威化餅乾敲碎。
$ X6 F" {3 m! i' [! l融化的奶油跟威化餅乾碎末混合均勻後壓實在模具底下。
' v, X) o, D# B& P: e, }# }將步驟5倒入後放入冰箱冷藏4個小時就可以享用) c! O5 q) t% C- l7 b
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發表於 2023-12-13 08:29:34