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雞蛋1顆
1 Q) u' r# V& Y; c R+ \. |2 L牛奶50克
5 D4 \8 {" f# @低筋麵粉50克3 t {. b/ T2 \
砂糖5克
) B5 ^! o1 U# T無鹽奶油5克
% @' ^% @7 _& h7 Z4 C/ R f' u酪梨適量1 P$ E* }8 m& ^$ A
葡萄乾適量2 w! f2 v, \# V. P
花生粉適量
. \8 ^; Z$ m3 Z& k' g1 l; B9 X3 C9 _
% Y" T! {; D* b& w2 T+ D- q% H
把鑄鐵鍋刷上5克無鹽奶油，放入烤箱預熱 200°C（400°F）10分鐘。
7 \1 n9 r2 K0 l1 s% A0 M' z
, g6 H& y2 `5 f: ^$ g等待鑄鐵鍋預熱的同時，將雞蛋1顆和砂糖5克放入一個大碗中攪拌均勻。; F, q) I; I) c8 l) m+ H# n
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加入50克牛奶，再次攪拌均勻。
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R" V5 z/ Z% o4 f' T- }逐漸加入50克低筋麵粉，同時攪拌至沒有顆粒狀物體。
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8 y1 E. X! `6 L4 J, e# t' p將烤箱中的鑄鐵鍋取出，小心鍋燙。; O. R' U6 W6 _) u: d, I' ?
倒入麵糊發出滋滋作響，6 ]$ j/ K/ F" b8 K7 u3 m( ]2 c
200°C 烤約 12-15 分鐘，直到鬆餅膨脹長高並變成金黃色
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發表於 2023-12-13 08:33:00