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鬆餅粉120克$ R2 c/ k! f8 r. a
牛奶70c.c.
" [5 Y1 q7 e* r$ [0 I5 f+ ^蛋(打散)1個
6 i2 E/ V& }1 @( {2 J融化奶油25克
$ [& `2 b* s j* t3 f細砂糖25克2 E# i z" @7 L- y" Q- @: r# Y" E
蜂蜜2小匙) ]# U9 P) ~# Y* d# B5 I3 g9 ?
油少許
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" B5 m' E- d* j Y' s7 _* G7 e& a) D: |6 d% D8 o) M4 P* s
取一張鋁箔紙，折成玉子燒鍋的寬度後捲起，外面再包一層烘焙紙，用膠帶黏好。
, _( Z) T# b$ a$ _' Q$ F7 i在大碗中混勻油以外的食材，攪拌至無顆粒狀後，倒入量杯裡備用。
$ P7 Q. K# }1 `8 W: x3 B用紙巾在玉子燒鍋抹上一層油。1 x* |: m Z$ X2 J
小火熱鍋，倒入薄薄一層麵糊。
8 m# R# m4 N0 x表面起泡後，放上紙捲。+ N0 l9 D9 w* n, b9 q, ?
離火，將麵皮捲起來。) f" g3 x N O+ _: U
推至前方，再倒入一層麵糊，起泡後離火捲起來。/ g3 j: p G% [8 J9 R: e% A
重複前的動作，直到麵糊完全用完，年輪放涼後，取出紙捲切片即完成3 t8 V+ j" j# e2 ?: q2 J# ~
! H" Y: h; W; M9 q1 I
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發表於 2023-12-13 09:34:35