馬卡龍鵪鶉蛋

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市售鵪鶉蛋2-3包
火龍果1小塊
& s; p! Z8 F3 O蝶豆花粉1小布丁匙
冷開水適量
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; P- |% d. M" v+ |- d5 D8 X將市售鵪鶉蛋打開，用開水清洗後擦乾備用
9 d3 P  R& d' P* H2 ]( r將鵪鶉蛋放入真空盒或保鮮盒中，加入能淹過蛋的水量。
4 n* F. C7 S' x* x+ V粉色染法：一小塊的火龍果，用叉子戳洞，讓汁液能釋出，放入真空盒內
: _0 p9 ]+ R% f6 g+ E" T5 t粉藍色染法：將能淹過蛋的水中，加入蝶豆花粉化開，放入鵪鶉蛋
以上步驟做完後冷藏靜置1-1.5小時染色，喜歡顏色深一點就能在靜置久一點
" ~  L# M) |" |  }, J* n染色完成後，擦乾水份
完成後能沾鹽、醬油或任何喜歡的醬料吃
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