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全麥麵粉30g
1 k' o" s+ w* W! `: ~! P香草糖或香草粉1/2小匙4 n |# g9 Y) ~0 k
鹽一咪咪 Q7 k! z) a/ c$ `" ]
糖1大匙
( y$ B5 Q; J& W# f8 @: \( c蛋1顆
. @. M' Q. n% h1 z7 N( V/ M牛奶100ml" u9 X+ R4 }# Z. Z8 d3 P8 z
檸檬皮1小匙+ I7 M1 t) v& G/ o/ R
奶油(抹烤模用)少許
5 G, X* v0 g' Z/ M4 }冷凍莓果60g
- K4 c F" B J9 X7 K8 i7 w' A4 V; c- Q糖粉（裝飾用）1小匙4 e! U* T7 E, B, J g- {
- e$ l) Y. }1 g+ i0 r+ N C- G( M& [$ Q$ \
拿一個碗混合麵粉、香草糖、鹽和糖。7 D' U e4 x( W$ D2 z9 K
再拿另外一個碗混合牛奶和蛋。! N$ [% j! [: O F) @, S/ D1 B
混合好的粉類中間挖一個洞，倒入牛奶蛋液。6 s5 Z* i0 s8 B) P
混合均勻後，拌入檸檬皮。1 B2 D6 Y1 D# W' q! x- w
在模具上抹一層奶油。這次我只做一人份，所以是放在小的鑄鐵鍋裡烤，變得有點像德國鑄鐵鍋鬆餅Dutch baby pancakes
" a/ B. `! K2 l! a. x7 o倒入冷凍莓果（新鮮的或罐頭亦可）。
6 s. N G9 N, ?# k3 n倒入步驟五混合好的牛奶蛋糊。# n S4 r& F7 q3 E3 X
用預熱到190度的烤箱烤25~30分鐘
# e# f4 }0 d: w: n+ d* l6 {3 b7 [% X8 R! a9 g* u
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發表於 2023-12-15 11:05:32