楓糖餅乾

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玄米油
$ f- `5 r  s; H+ X; c8 u0 e; G96g
  _& ^: ^# Q& x7 R2 w楓糖漿
% J. s, J9 R* w) L96g
1 Z$ F+ }: p. l低筋麵粉
200g
玉米澱粉
( t" ?3 }' {- p* \76g

' b5 B6 b* Q# F4 t
" V4 e7 a- O: g* v1 p9 }" K在大碗中混合96g玄米油及96g楓糖漿
. c2 |' A% N9 a, {& R* ]) Y' A+ a& Q
0 j+ F; \0 x* h$ c5 ?2 B0 g  e接著加入200g低筋麵粉和76g玉米澱粉
9 A2 g4 }! B; p; R用刮刀拌勻成團
! w2 `3 w4 D, |0 x0 w; e$ A' g
把麵團放在烘焙紙上
: n# o4 q6 n' W1 Y0 ]; V9 }/ ?; I擀成約3公分厚
接著把麵團冷藏 15 分鐘
將麵團脫離烘焙紙
5 ?- ]% x$ H+ T6 u放到另一張烘焙紙
9 H, G  m* [& w+ X並將烘焙紙放於烤盤上
8 F9 ^$ Z, F) y9 T& I  Z在餅乾上壓花紋

以 150 度烤 10分鐘
  N& ^  J3 d! e7 g! [# L再轉向10分鐘
3 v) Z* L4 B8 T9 |8 O: m然後就是美味出爐

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