簡單布朗尼

acchenry

全蛋
2 z) A5 L% p1 k0 |9 H. H: O2顆
砂糖
- D) _, N, t0 Q) Y75g
3 Q4 n/ f- P9 u, W  i5 K二砂糖（可等量用砂糖替代）
; t) S  T( f: e' c+ v7 H. h) n  _25g
5 W# Z5 V+ z' u6 F香草籽醬／香草精（可省略）
一點點
# J3 l. G0 u5 F' S* b咖啡粉（可省略）
5g
& x7 E7 B  c) ~3 R% @! t可可粉
& H9 q5 P* s/ I3 S15g
2 ^5 b" t8 u. N$ w杏仁粉
9 U3 [+ j" L( ~$ _- ^15g
# C5 w. y; t6 n& O9 l8 ^' n- G- i泡打粉
; p7 T3 D& [1 c3g
低筋麵粉
; V# q% g9 v! O& M, T) B85g
" N* X9 K/ w! y- P2 U9 E甘納許
7 e( W4 S8 C7 B7 c$ V4 |! @無鹽奶油
* o4 a) L, M; O: \90g
4 e$ t- m' Q  `! s- [70%苦甜巧克力
, O& E; T2 A. E; S0 ?120g
% I9 m3 Q' M2 |, v0 B- z9 a7 w裝飾
$ q6 Q: B' _4 r# _% g: w杏仁片
7 x, Q5 F3 y+ P; w+ O* M些許
2 W) h, m% Q" N2 ~* T* p2 _鈕扣巧克力
些許


烤箱預熱180度
3 X, `7 j) ^) b" X+ t/ F. U: Y0 X準備一張烘焙紙，摺出烤模的四個邊
9 u. e# s/ f; H剪掉四條線
按圖塞進去
. R, f6 h$ I  I+ g翹起來的地方可以用融化奶油接合，這樣邊邊會整齊
6 v: k7 A) D/ m! h5 s  _0 R" J, t% Q
  o2 F' n4 {$ e' J
& L4 {. j9 y% T. C: Q3 Y甘納許那一組材料融化到看不見顆粒就能關火
: F! L7 a6 l8 Y( D6 o' K% T記得要隔水加熱
/ i/ o4 x7 T. X+ F5 r蛋、砂糖、二砂，香草醬準備好
9 ~% S5 L+ K1 L# X' d7 o4 g打到顏色反白，建議可以用電動打蛋器，打到刮盆底沒什麼沙沙聲，意味著糖以溶解
9 k8 s3 V: T. C8 _. z把甘納許組倒到蛋那一鍋，最好分兩次倒，直到完全混勻
將可可粉，泡打粉，杏仁粉，低筋麵粉，咖啡粉過篩好，並下到麵糊裡面完全混勻
; Z- G- t, H3 x1 t# `! u) J
, W5 N# F& t3 w7 k
倒入烤模裡面，並隨機的撒上杏仁片和鈕扣巧克力，可以先倒一半的麵糊，撒上這兩樣東西在倒一半，讓中間也有杏仁片和鈕扣巧克力
7 D3 Q. y: P: _) O; w3 p以170度烤45分鐘後直接出

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