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吉利丁片1 ]6 e+ S) K+ G' e
8g9 T; O2 p6 F4 ]1 k( [" j4 S
砂糖& a! B x5 ]- D- j
30g
. A! b4 V% G* ?" l3 m全脂鮮奶0 O- ? h# x J U' i
300ml
9 |! Q8 m6 V; z" J2 ^' Z; z鮮奶油(安佳小瓶包裝)
3 C8 I; o! i2 H5 B250ml
' L" A% I2 S! @& e% O. }: p芒果(任何品種皆可依自己喜好)$ G' J; e. P, p: K' z! E3 Y
兩顆4 I6 S5 c9 k V6 G4 q, W# ]
4 v# Z, n1 v6 ^0 \. w/ Y" c. f9 m' v
: S" ^5 B6 ?; @( l' ~4 K! Q1 d把吉利丁片泡冰塊水或冰水備用(切勿用溫、熱水，會溶於水中，也勿用生水浸泡)，冰水不需多，只需蓋過吉利丁片" r+ |9 V# W- f3 O
+ Q k4 ?6 L" A取湯鍋把牛奶、鮮奶油、砂糖混合一起，放上瓦斯爐加熱(只需加熱到砂糖融化，切勿加熱到沸騰)5 O# d5 g$ m) d4 T$ g7 ?% i8 Q
' ^5 t3 A% k% R- Z4 d8 n1.把軟化好的吉利丁片瀝水加入加熱好的牛奶液裡，輕攪拌至吉利丁片融化0 G V: x3 K2 n6 p) Y, ^
2倒入玻璃杯(倒杯子三分之二容量)' W7 G. n' e( {/ ]* q- L. d: T& q' q
3.放涼再置於冷藏2-3小時勿動
3 ?( L: N4 r5 }+ L# o: b6 h$ o) n/ l$ H, {$ z! g7 @8 C4 G
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發表於 2023-12-23 12:46:43