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麵粉
5 Y2 z6 r7 d) M5 t. T$ P60g! ^4 o7 [4 N4 Q& ^
蛋黃2 D2 X4 k$ D* ^1 [+ g
蛋黃
: c* u; B% c! m0 h) i; I! T3顆
+ [4 z- L T& l9 k: y2 G1 }水$ v, b3 w+ S/ o' m
40g
. b3 J# ^1 A3 y8 q9 M& d+ ^* p! R& ^奶粉- w/ ~/ {4 i' P& J3 i& t
1匙
& ?( a- u h1 R植物油
. L7 P7 u, i8 n! I- ^& {25g5 ?) z1 ^) d% d B5 W
蛋白霜3 D; O. ^6 u" O" s7 I1 f
蛋白- V) D& f j. ]: R2 b: X
3顆# G; b, q5 K" m# u5 s2 J
糖
8 j' W. u7 Z, N$ g25g+ G& @$ i# G% N' q+ J% G5 B
7 x9 |: Q9 i& M! H3 S+ U4 j
7 r' E' P# J2 b- ?2 M6 S蛋黃+水+奶粉 攪拌均勻
! x. i5 H, \! ]* Q4 i加入麵粉 攪拌均勻" n4 m0 G8 w4 n# G8 F
加入植物油 攪拌均勻- |) x* r7 o" h. T; d
; W$ N- y- b. z3 l6 b打發蛋白
+ e# t p' R ^分次加入糖
* V4 [' h. @; j$ z; D$ } a2 t% |& ?* S( o8 E
蛋白分次加入蛋黃糊攪拌均勻
) E& T. Y% Z! d. C9 d4 t
5 D# l& p2 G) A$ z2 b$ q) ?倒入模 : H/ g6 m+ U; M0 ?2 [0 K
烤箱! T& _$ h* f1 V+ i: s" @; D! }( R% c0 Z3 b
預熱175-180度15分鐘- J% \3 } Z9 N+ V
160度20分鐘
) T- s! M/ o; S" d! o" b170度20分鐘1 M e! \9 c0 s$ F
倒入模' z0 ]! K' n2 h E; c Y5 q
烤箱7 C: ~$ t2 d+ m$ k; \
預熱175-180度15分鐘: A# A, l5 v: c1 m1 c+ l: r1 ^
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170度20分鐘
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發表於 2023-12-23 15:29:25