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鮮奶油1 T, }3 w( y; E2 v* T
100 c% ~+ `0 Y/ r* H. M5 S- S# A8 E
牛奶, Q3 B* U3 f* A# D3 n
300 cc
( e3 I( M1 x9 r2 Z" N: ~8 k# d抹茶粉
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吉利丁: t2 D9 H$ q: j9 Z: c) V$ }( Z
400/60 克
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400/25 克8 P: ]# b) [% z+ ?0 v
蜂蜜 W5 ]0 c( h( K6 T
400/7 cc
5 ~% }$ U9 D& u' c8 _) R7 w# z6 B4 J) Z2 T# o6 Y
8 a* z; }# V6 M5 |0 @, A' [ \吉利丁泡冰水備用
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8 ~, p$ k, E a( Z抹茶粉、二砂拌勻加入牛奶拌煮加熱至75℃
1 I$ `' J+ g% v6 p7 Q( S2 ~1 U關火加入鮮奶油、吉利丁拌勻
$ @3 d% n0 y2 S放涼加入蜂蜜拌勻
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發表於 2023-12-23 15:31:07