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低筋麵粉; r1 U; H- [5 e
260克9 f* V5 R% X% x5 c( M' b* h/ ^. x# h
無鹽奶油
& u+ g* M2 q; m* U! _; S130克
, C- X/ u+ }0 k+ c泡打粉3 K5 w$ j: |8 X: i1 J( z
10克3 W" A- H! w6 g2 v
雞蛋
# Z$ U$ r( u" G2顆2 `" z1 _5 n3 ]
牛奶
. F/ `; t& }2 [5 x9 w250克
* c+ k! l/ A* Z5 W) m( Y1 b可可粉/抹茶粉& N+ j4 c: p0 M% `0 T9 g
25克
! a- \/ M% }9 y+ K L+ E: ~糖
) i. i5 ~3 }! \1 F50克
# C% V* T1 @. h8 c耐高溫巧克力豆
- K, I1 b& y; g. r& h) j/ L2 i適量: ^. V, M9 P& i. e% ?& ^8 \5 B
! j* z& ]2 ]2 v8 Y, Q# c
" J- n* R# ~ @6 w% t" V- p# t5 w" @" g先將無鹽奶油完全融化
+ b6 v9 ^# x( v雞蛋/糖/牛奶，以及融化好的奶油1 }* z1 Y. {3 r$ x) Y
放置在同一個鍋內，攪拌均勻
2 C0 K5 ]4 b7 i X" N& g" ]可可粉/泡打粉/低筋麵粉
$ B. G5 E* N7 N' B" E' N0 i0 a( x全部秤在同一個鍋內5 j M( P- O1 Z( }1 a2 z
過篩好倒入步驟2內攪拌均勻
2 Y a+ E; y' S& f將麵糊裝入擠花袋中/ a3 b, t8 N6 s: H
在擠入準備好的杯子內4 ^$ k. }$ ^2 G4 i! |2 _+ N
大約8-9分滿
8 f. p# w- }9 F$ t" q) E A最上面依個人喜好灑上巧克力豆
2 L9 A' y! Q, M! v: K# _上火170度/下火170度，烤20分鐘
8 i2 [$ }; V0 y出爐冷7 e$ R$ K( q% y; C) d( U
5 Z, K8 y, K6 s- H, [& \* y. ~1 Q. c5 R1 t( Y2 ?6 S! I) K
8 _5 K4 G6 h) o# b/ s
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發表於 2023-12-24 10:52:50