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低筋麵粉
/ ]( g7 M5 r! q260克( g8 H% K9 J5 ]/ I
無鹽奶油, c9 ^& g; k/ M7 X
130克
( L8 C$ l; k( |; C* o9 R3 e7 T1 o1 @泡打粉
( O2 z, e/ q. V( Y10克; t7 C1 j+ J6 p% G3 x Q! F, j
雞蛋
6 |( \' j& l) @1 T1 _2顆
2 h9 w- _+ x7 r. Y牛奶
5 f7 d5 S `8 S250克
S; J; `3 s6 N1 C7 P* @可可粉/抹茶粉+ r/ t2 i Z) e7 G4 t3 c( _1 h) M
25克
E1 m( f+ z" N5 s! ]3 r. c糖" ?$ i x P9 I) Q- L# A
50克
3 ], P) q* C1 l) I耐高溫巧克力豆
8 G# Z4 d U' L( c9 k適量3 Q' `8 |2 M& [6 C' C
& t E: K# u/ \: V6 H, u
2 o/ c1 L+ b1 E" c& {先將無鹽奶油完全融化( `9 f# E/ _4 _' m+ m- L9 ~
雞蛋/糖/牛奶，以及融化好的奶油6 _' ?% E% m4 A3 E; @8 q: M2 n2 I
放置在同一個鍋內，攪拌均勻, T* M! a2 u* |& m- e
可可粉/泡打粉/低筋麵粉
9 M( b ~: e Q+ b7 ^4 n [$ N全部秤在同一個鍋內& I4 x, }2 W0 w2 V; `$ Q+ k0 r
過篩好倒入步驟2內攪拌均勻( N( Q3 z9 `5 m# O) I' L
將麵糊裝入擠花袋中9 z7 {. B- Q- w0 d% C f, Z2 C
在擠入準備好的杯子內9 \( o G+ o) p" c; \% i# }; f
大約8-9分滿
, }+ D- T) C2 U* G! B( Y9 Y6 {最上面依個人喜好灑上巧克力豆. X% k Y& e. F; {* }
上火170度/下火170度，烤20分鐘% F4 }$ u6 r' {+ m* g( z( c
出爐冷
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" \3 f9 R3 a f+ A! r
, F" f% f# ^$ j5 V F( x4 F4 ?+ ^: M% T% w6 f% [
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發表於 2023-12-24 10:52:50