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雞蛋
' p8 Q$ ?; D) r, j/ U, X! P: V3 S2個" Q* B+ U$ \+ Q9 [1 f; g* F6 f
低筋麵粉
3 }. B0 R$ V; o5 \* M/ W45克- k) ~9 C( h# y7 V$ i. h
檸檬汁& e( w, @, K. ]
4毫升
# {: E% h' _. S% _' h鮮奶, r0 I. m1 _& d0 X9 D$ W1 {
30毫升
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蛋白蛋黃分離分別放兩個碗" F8 M) ^# U" y# ?7 @7 q
, S- ^+ e# t) }" }* R
蛋黃的那一碗加入過篩的低筋麵粉和鮮奶攪拌均勻6 P* k; l$ g) x4 E) H
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蛋白的那碗加入檸檬汁打發直到蛋白出現尖角狀后，再分三次加入低筋麵粉蛋黃糊中輕輕拌勻。
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裝進容器後放入烤箱5 v I- U$ S5 K8 r v- p( l
180度15分
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發表於 2023-12-24 12:09:08