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炒乾豆渣. z+ V! Y: B& P1 q% X
100克
1 E/ o0 Q& X* h; S. D0 i即時燕麥( H! E, k0 E- b7 c; ?
80克
! x+ j i, B% J) k1 R堅果碎片
; ?& z3 f2 Q( |( z# _6 v30克
* Y6 t& E" ^' O" B葡萄乾（泡萊姆酒20分）) Q; e5 J+ S) d% A9 i8 @) {4 ?6 g
30克
9 M$ ]3 o2 P* r! M, [過篩低筋麵粉
* [5 H0 E. Y% w. y3 [# t/ j90克; \6 B1 ?4 g; Y1 O
過篩黑糖粉
; B+ Y# \9 \5 e* I7 O8 p, \50克2 [; {" z* @+ ?, i0 q4 o$ y5 ~
可可粉
) e2 j. h+ y) H& c適量
% [3 ], f6 z, w- L9 _海鹽
/ c1 c7 P' S! A ]& O1小匙7 O' K. |- n: g4 `" `5 e
植物油或椰子油3 s8 P- j% _* v/ |
30克, X! J; A( W# a, `% `
全脂牛奶: K$ B& A; o; `6 M! E
40克
# u& O0 a" w2 V2 M3 l9 P# @2 i+ L$ J0 P! M' T' h4 M9 B" u) z
g3 L5 H4 e+ ?! b( a' L) N5 v
乾的材料先拌勻 再加入油和牛奶繼續拌勻
( p7 F( t) } u/ v n, U+ o搓成小圓球放盤子上備用
" J [2 _4 O/ O* l. D& f% d每顆小圓球上中間加一顆杏仁果或腰果0 U: O$ V; y6 ]3 E
壓成同樣厚度圓形 放入氣炸鍋
* \1 Z; J8 O( b" n$ V+ K4 v' S
- P: R) G2 @7 Z3 v v; \0 X氣炸鍋150度預熱5分鐘
4 A, G; B; B" R* Y8 t% D150度氣炸20分
; m: q) c# z% v: B上下餅乾對調$ d% o( v$ I% M! w
再150度氣炸20分. b* @9 i3 J/ J/ B
最後170度4分鐘上色完成
% }0 W" X$ \, ]1 Z5 ^; S, j& b4 }) y5 H) Y
$ V& X9 R) e2 \8 M
( t) n2 u. p0 t
1 i6 ?# [1 \/ p& ^
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發表於 2023-12-26 10:19:03