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[無圖菜譜] 藍莓內餡葡式蛋塔

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發表於 2023-12-26 10:22:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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蛋塔皮
4 o# X  Z5 ~! _$ m1 k- K$ \$ D/ b2 G# ~12個
3 D8 G& D4 A* R% V, Y$ J  F( s1 S: z# n) w7 V8 S) Z. h& ?9 f
2顆
8 Z1 O- }1 Q& a4 R9 q' o8 F, Y
% }% ?" _( ~2 r" W35克
2 Z0 n7 b" \- j4 v6 T4 P! l動物性鮮奶油
2 @6 ?; |; s2 h/ W. o1 y135克
3 f6 M8 C) g& d: l2 S. s  @牛奶- H3 t9 _6 k3 f6 }; _2 x5 T
200克' U- H$ X! o" S+ ]8 E
藍莓乾
) f8 ~# L: ], |, d) I( w/ k適量2 F  t( O/ _. O- `
- t5 P( I) s7 U/ }6 V

4 T/ F: `& A( R$ N預熱烤箱,上下火均為200度,10分鐘。
# Y0 I$ v1 d# [: _從冷凍庫取出塔皮,擺放置烤盤上,並加入適量的藍莓乾。
7 l- f' c& Q9 T6 n! i! Z4 t. q製作布丁液,將蛋.糖.牛奶.動物性鮮奶油加在一起,攪拌均勻後,並過篩兩次。/ |) ]. b# I. g$ [
塔皮裡倒入布丁液後,就可以進烤箱囉。  R& n9 Z* w, Z8 P# {$ M
烤箱上下火均為180度,15分鐘,時間到時,將烤盤轉邊,再烤15分鐘,就可以出爐
5 m9 x0 k5 j6 o5 P- g: o6 T1 z, H$ q
( K' M$ x* ?* W
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