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S&B 特製咖哩粉# P8 R* |' N# p6 S, H( z* M0 w1 ~2 Q
5 克, V* Q$ X; I8 l9 a! q' p- i
勒排(取肉)
0 v7 _. w8 Y! W200 克8 x: g6 P& x, n) @
洋蔥
0 K8 ]$ Y/ Y1 i4 \7 s' z60 克
: U7 F' k; s! E新鮮香菇
+ e$ J, W# Y, v& w60 克
4 _- I; V: x/ j- p% G' X小蕃茄
6 Y0 v9 y0 S6 Z50 克
! ^, E' D& p$ w2 |4 c! d# Z; |% F0 n玄米油8 w+ w @% N! l& h5 L
15 克
+ P" b; d: B4 }2 D# }1 H麵糊:4 }! q' O1 \2 \# k7 _
雞蛋/ x6 a' u! D" p1 n8 E) R% L
1 顆, Q9 d5 `0 h j/ f
細砂糖. @) [4 ?! h* \8 [6 `; I1 y8 O
10 克# Y$ \6 P, ?1 o( m N
低筋麵粉' l5 h3 P, l6 U: @5 T- F0 @$ z; [6 O
90 克) w/ Z) a. M2 F4 x; P
無鋁泡打粉8 T8 ?$ X- U( ]- G: L; G
3克
; a' j+ H( ]8 }5 Y$ I5 j玄米油
' \+ f2 p" }$ H K! O7 d& _ b. \15克" T6 f4 s5 d( p; `6 M9 `
_7 o8 S3 E# j% L0 N& z3 o% l
3 y5 X# p0 ^, Y' P6 @3 k" l2 f' V& g準備好所需要的食材。
( [" ^/ ^. S! D肋排排骨剔下肉切丁、洋蔥切丁、小番茄一切四、鮮香菇切片,備用。- r$ I0 X4 r6 n! T \
熱鍋,倒入玄米油,將洋蔥和鮮香菇片炒軟,加入特製咖哩粉翻,最後再將蕃茄瓣和肋排排骨肉丁放入翻拌均勻放涼,備用。+ h R, g/ @; w9 ~) [7 ~, b
將雞蛋和細砂糖拌勻打發,加入牛奶、玄米油和過篩的低筋麵粉、無鋁泡打粉拌勻。* ~4 Q( ^; j8 u u- ?1 [! d l1 h% @
將炒好放涼步驟3的咖哩肋排肉餡料放入麵糊中拌勻,倒入模具中。(將烤模稍微輕摔一下,將蛋糕中心的空氣振出)
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5 c" e( H; {$ B9 c# Z放入已事先預熱(170/170度)的烤箱中,烘烤約25分鐘。(烤溫和烘烤時間視各家烤箱而定)
3 M0 i( ~3 b& j# S- S烤好取出將烤模稍微輕摔一下,將蛋糕中心的熱氣摔出,放涼即可切片享用美味的肋排咖哩馬芬蛋糕' C; a8 i7 M+ M! b
7 a5 i3 l4 c; @" b0 {5 a: H1 i
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