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S&B 特製咖哩粉8 H' B. M$ m" }; Y
5 克
. I; P7 j; Y# g l勒排(取肉)
% B" @3 C4 l- X4 G8 G' c r200 克
: p# Y+ E- H9 S! \洋蔥- |+ Q/ g" w# }' k( u# {1 t
60 克- W& E' Z# P/ R# U r) ?
新鮮香菇
; \% G5 S- E, W60 克
4 V6 {3 C& V, W! L: f$ R小蕃茄
* a$ H& v: W7 t+ w L3 @50 克' u4 g c4 Q9 K/ K8 k& B1 A. C! v- u/ P" k
玄米油3 b G$ Y; y6 s# z8 y
15 克9 U% k- ?3 U; l/ B( P
麵糊:' |' A. I/ T. Q" L$ ^9 @1 Q* h
雞蛋( m0 Q' Y! p' a4 @. l$ y& T* h
1 顆
1 B7 J# X! X7 W0 h細砂糖
9 [" i- ~+ c" d& w l# k10 克
: Y, D# ~; ^9 [( g9 b( R低筋麵粉4 K+ R2 X" Q6 y) G
90 克, [% G3 Z& ~, i
無鋁泡打粉
# d4 J9 W1 F$ T. ?0 Y' B3克
& _% Y9 S( j2 J玄米油! k ] Z2 V- q) k7 O3 R
15克' p7 E7 j9 n, R# l- }9 e: W
$ K/ V- e! X, t; p: W; R( W+ \$ h0 Y. t) d. S0 F8 a
準備好所需要的食材。5 [) s, p: v& p3 @
肋排排骨剔下肉切丁、洋蔥切丁、小番茄一切四、鮮香菇切片，備用。/ Z; h9 h8 G |" O+ l9 M: w
熱鍋，倒入玄米油，將洋蔥和鮮香菇片炒軟，加入特製咖哩粉翻，最後再將蕃茄瓣和肋排排骨肉丁放入翻拌均勻放涼，備用。$ W$ F- A6 J# `, `5 ~
將雞蛋和細砂糖拌勻打發，加入牛奶、玄米油和過篩的低筋麵粉、無鋁泡打粉拌勻。
w6 y% e- ~* q, v將炒好放涼步驟3的咖哩肋排肉餡料放入麵糊中拌勻，倒入模具中。(將烤模稍微輕摔一下，將蛋糕中心的空氣振出)* c( E7 _ \: p* J
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- k D& n/ T) B; p+ V放入已事先預熱(170/170度)的烤箱中，烘烤約25分鐘。(烤溫和烘烤時間視各家烤箱而定)
5 \3 [- U0 Q3 h烤好取出將烤模稍微輕摔一下，將蛋糕中心的熱氣摔出，放涼即可切片享用美味的肋排咖哩馬芬蛋糕
/ O$ d$ j3 Y! F1 e% z1 {/ |4 ?$ R8 s. m2 b0 t
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發表於 2023-12-26 10:22:49