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鮮奶
' c E9 `5 |! w: S. ]300毫升! R9 _; J1 C' K1 g6 S
鮮奶油
" P. o+ k; w3 Z# `4 e Y200毫升
f W% @" F5 M( K% _( X優酪乳
. _- N4 E( `& r9 i100毫升
: v7 l" T; f, y9 H砂糖3 Y' g; s& w3 A
20克
* a, E X5 U" c( ~$ ?1 N" Q吉利丁粉* a4 T& i1 Z2 D7 t+ ~
10克4 d$ x6 |. f6 P
5 q% G7 G& A$ H' P4 I+ j# i+ ?( n5 ?( N
將鮮奶、鮮奶油放入鍋內小火加熱* v/ r% _$ \+ Q, }
% x9 s( P" _# {: s4 P3 r
分別加入砂糖、吉利丁粉，攪拌至溶解
6 e5 A$ T1 o U/ w
: t6 F( `2 @4 V$ Q: t2 S6 B+ w7 \加熱到鍋邊冒小泡即可關火
. s' x: f+ e# @! ^ D8 {4 t* [" J( O, R+ h# c
加入優酪乳攪拌均勻# N" h$ w6 s7 e0 M [7 k1 z# c6 N
( i/ L' F' D, A9 d" ^! f3 C過濾後裝進容器裡，放進冰箱冷藏約3小時# p/ B( b0 F/ l! {; z4 L! D& J
R2 W# t0 K2 [! S$ s
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發表於 2023-12-26 11:29:45