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oreo餅乾粉% d0 g* Q8 |1 D; F, [" S3 M
150克
( T" [$ Q+ M7 }* n無鹽奶油
$ @. T: u* p: N) c. i$ @507 S' w0 S, e7 ]% S6 k+ {
乳酪糊1 j6 w2 v( o/ `* ~, E' q
奶油乳酪! W7 w6 A5 Q2 {8 K R
250克
3 f! K" m6 W; u& Q/ l, q: ?8 F/ ~+ V砂糖; _* R0 [2 u9 B( F' c
40克; A; x, p. X% S! k* P
雞蛋
, |/ P! V7 v0 X1 P2 g$ F' k2 Y2顆4 o. m+ x, X4 @% D
優格
4 e8 s8 O+ d. h/ L& w* I2 Z# c; ^& i85克" M0 Y' _( ~; X1 W
芝麻醬
- [2 y3 ~8 @) q30克
# |, v# i6 n4 o3 U8 m, o3 x" j芝麻粉( i Y6 [% P5 [0 a/ c. @" c6 u
10克
% P+ M. r; g$ K低筋麵粉
8 h, E- S% B" N K2 v10克( M- \% V. C; H1 A; ^8 ^0 T
) x5 j$ Q$ C6 D: |; ]4 I# d5 X5 m3 E# b* Y8 s$ M) ?
無鹽奶油隔水加熱至融化 B7 I7 c. q$ K( s& x0 L
融化後的奶油倒進餅乾碎裡混合均勻2 J+ B- N. }; D- M- a% m" ^
烤模內側塗上一點油，將烘焙紙黏在蛋糕模內# A4 T* d0 Q2 f/ d
▪︎將餅乾底平鋪在蛋糕膜底層後壓實
0 }# I9 _* O2 b+ c- t0 U5 e+ p▪︎蓋上一層保鮮膜，放到冷凍
) m+ X' j( A0 ^; j/ M奶油乳酪加入砂糖攪拌均勻
6 E5 ^. y7 R0 c c4 N5 ^- b2 t% }9 @& X) z/ _6 K+ D s
* P6 ?, u3 Y: _8 I. N
雞蛋分兩次加入奶油乳酪糊裡攪拌均勻
- T9 [+ e7 i1 q雞蛋攪拌均勻後再加入優格攪拌. `5 E5 Y( ]. }& } S
加入芝麻醬攪拌
, W( P! y0 B2 k5 @7 s6 p* \+ N4 Z在倒入芝麻粉攪拌
; O: u; E3 x' K' ?+ B最後將低筋麵粉過篩後拌勻
' H+ t3 h& N+ I2 q9 K; E$ K+ z. R2 D9 I+ d
7 `) K4 e8 F0 q
▪︎烤箱250度預熱10分鐘
( |8 v: O: i! V; M# o( s5 n▪︎200度烤30分鐘/ C3 i; s2 E+ x+ }4 }
出爐後冷藏1天/ D+ o1 V2 F4 f: {
香濃可口的芝麻重乳酪蛋糕就完成
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發表於 2023-12-26 11:31:05