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oreo餅乾粉& G) w$ j- X' Y, Q& \" |
150克. @% E, _# p! F# `" k$ w
無鹽奶油) v$ u' p8 c& H# s/ _
50
* i7 ^* Y6 V9 Q( N4 y- O: y7 Z3 H乳酪糊: A/ d+ r1 z/ B6 y6 J
奶油乳酪" A6 v4 Y; ^6 w1 |4 i8 l
250克; S% C; U* c# ?& t+ h
砂糖
# u3 N0 e5 B3 I! H40克+ N R& ]7 W( A; y
雞蛋
x6 g( z( H$ ]2顆+ ^, R/ H R+ P; r! @4 r
優格% `* G' U( Y& _$ A" l4 H0 a5 F- n
85克0 p% ?0 N4 s; @
芝麻醬
( y7 X% E! k$ v% X+ A; v' f" ]6 G30克1 W0 j# k0 l2 z; i' z- W
芝麻粉
$ b4 S) m1 O4 H+ w u- g10克
; H9 F+ _3 m7 _' c. @: W' D低筋麵粉: i; H0 v2 X# m: f" D+ I1 R* i9 D
10克
3 o8 D4 z- y: O; O9 c* L% ^1 @$ O$ o1 u+ M0 l$ g0 P$ G7 g0 ~
/ _, e. v2 T0 j/ D- Z! u8 z
無鹽奶油隔水加熱至融化" t+ L2 U% ~2 i- S/ q% r3 v" x
融化後的奶油倒進餅乾碎裡混合均勻
0 l1 ?5 i8 j' ~) C; L烤模內側塗上一點油，將烘焙紙黏在蛋糕模內
' q4 A: R9 f6 e▪︎將餅乾底平鋪在蛋糕膜底層後壓實% r; L) {, w& B/ K( x( ~ E
▪︎蓋上一層保鮮膜，放到冷凍
: _2 V/ V5 n( ]% Z* y$ S! t- [7 v Z奶油乳酪加入砂糖攪拌均勻2 X- x5 x5 I* G" |
! w$ q3 O& k$ c6 w
9 l$ |/ n0 q2 D. p3 t& [2 x; e+ ^
雞蛋分兩次加入奶油乳酪糊裡攪拌均勻0 Q' Y# @' L. \( s, K
雞蛋攪拌均勻後再加入優格攪拌, L: M/ _6 K g- ^5 C8 w$ N
加入芝麻醬攪拌
4 t( U' P6 s/ U3 E, }$ f在倒入芝麻粉攪拌
$ x7 a4 @5 i) F3 B4 V" c最後將低筋麵粉過篩後拌勻9 f% u% V5 b% u! U# |& Y
9 F5 c. N; ]4 ~2 z
$ {% ^9 @/ b+ O3 {% Y: t J▪︎烤箱250度預熱10分鐘
3 N! T3 i8 P" R3 g" M9 G▪︎200度烤30分鐘2 y1 v0 X- M, v0 c* O
出爐後冷藏1天
% r6 B, s; S& n6 k0 Z' `香濃可口的芝麻重乳酪蛋糕就完成
* A2 I& H Y A4 \( X& \; ?5 D; N3 ~1 F9 j% p3 V, _
8 K. c1 g" ~" [5 G |
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發表於 2023-12-26 11:31:05