芝麻重乳酪蛋糕

acchenry

oreo餅乾粉
- _9 ~/ a4 A: Z. k% a  J$ R% M# P: L1 l150克
; l% s2 {8 P( u: }: k) {無鹽奶油
1 J' S, J+ F( _0 }50
; A4 R6 l$ x7 ?( ~/ B, I5 c乳酪糊
奶油乳酪
250克
( u- C5 y2 r6 M. Y2 p8 ~砂糖
40克
7 Z3 F7 ^) y8 G! v- B2 K3 i- W雞蛋
# H, m) {# r% c2 p' x( A! {9 S) g: [2顆
優格
85克
芝麻醬
) g/ n: O+ A8 B* c30克
  T. S+ K* `, ^5 x" N( {! |" I! G芝麻粉
10克
( M  W9 c6 A/ G0 F* G( C" O低筋麵粉
10克
/ K* A( ^5 D- d: `5 x/ l  W. a

無鹽奶油隔水加熱至融化
% u1 F6 N+ W3 y4 I; y5 N& r  b2 k融化後的奶油倒進餅乾碎裡混合均勻
* h7 L  |8 V5 t$ T* E烤模內側塗上一點油，將烘焙紙黏在蛋糕模內
7 F9 ~6 r: H; q+ s! g▪︎將餅乾底平鋪在蛋糕膜底層後壓實
' [% n- ?- }" j) ^: n) l▪︎蓋上一層保鮮膜，放到冷凍
奶油乳酪加入砂糖攪拌均勻

0 B- a7 b- N* i9 m& W) K* v) `* F
雞蛋分兩次加入奶油乳酪糊裡攪拌均勻
雞蛋攪拌均勻後再加入優格攪拌
加入芝麻醬攪拌
. W$ O; [4 V2 v- B+ ~5 a在倒入芝麻粉攪拌
$ N6 ]; Z& e; ~7 |1 ?  j$ ~最後將低筋麵粉過篩後拌勻


+ m( x: e6 d, ~" F▪︎烤箱250度預熱10分鐘
▪︎200度烤30分鐘
4 z! {' ^9 A5 U: R出爐後冷藏1天
, B* e' ?6 P: M* a. D香濃可口的芝麻重乳酪蛋糕就完成
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