盆栽奶酪

acchenry

鮮奶
# Z  j9 l; t7 p3 _' K; ^1000克
. I# ?/ s5 X' `3 |% g! e# ^鮮奶油（動物性）
  L& R# ?% q! T% }1000克
  I* r- v, a7 k# c吉利丁片
12片
$ g1 I* A$ Z  O9 T# Q$ _9 [6 i$ n4 Z砂糖白糖
0 j3 s" K! k; f120克


& A5 z2 A& C$ Q5 R1.先把吉利丁片用冰水泡軟。
   (一定要用冰水，泡軟後撈起備用)
2.鮮奶用小火慢慢(不可煮沸ㄛ)
4 Z* }' |; {0 K0 B! [( E. e" ~3.砂糖放入鮮奶鍋內拌勻融化
5 |' g/ J$ V  h( g7 q4 g4.倒入鮮奶油拌勻
1 b! }# h% i$ W: H$ q5.放入泡軟吉利丁片溶解
; ~2 s( V( {! N6 O3 U6.熄火裝入容器內，放入冷藏結成凍狀
7.結凍後把OREO巧克力壓碎，
) I8 b3 O' {. z3 @0 P9 h放入盆栽奶酪上面
# k1 T( G3 v) n# Y. P( J- }這次原味奶酪做了31個
* o, b$ y8 M9 B8 p, ^不要一次做很多的份量
請自行去換算減量作法
蓋上蓋子
放在冰箱冷藏
4 W; |! O0 R5 _) G原味奶酪冷藏
' J7 {4 q! J+ C5 J2 F) ]可以保存時間比較久一點
3 p9 c' r* m) n' X8 W8 `1 j7 [（請儘早食用）
要做盆栽奶酪要現做
. A- i1 ~( h7 K' H/ q免得餅乾會軟化、沒有脆

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