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蛋糕體
: @9 w+ Q& c! Y+ k6 E. d6 n奶油乳酪
4 ~) Y2 u1 D) g6 H4 A' a100g9 t4 t( a' T8 w6 s
蛋5 C2 i$ ]6 x0 d* i2 K b
1顆& D3 n( v* n& d
希臘優格
! `3 T! k9 j, t3 o2 v200g
" P; b D) O, g Y& y可可粉
, z, D8 a# u+ h6 C3 w- u6 w5g3 \+ o8 }2 t) p+ t2 y
85％巧克力. J( o3 j$ a+ Y; n2 H
20g
8 O9 |8 Q F3 z9 s, Y5 a冰糖
0 q4 G+ o( `! H4 E9 u; z: E2 `20g
2 |/ ^0 R7 e2 C1 [8 e2 h8 }淋醬
& @# N& U7 ]( f8 l. J- h( a巧克力
' R& E- V4 x' a: |7 A4 Z. H7 U20g, N1 ^% Z; I9 O0 Z
優格
- n3 b& ?: j( p! |) d( y60g
4 E" P# e" {, ?6 p3 x' T* [! P糖（可加可不加）
/ Z4 a ~& o, C. G+ ^5g# D2 g/ |7 o+ d
! L) V( F& s) I& G# H
1 m& X0 }+ S- `1 t- I; ~把乳酪起司放置室溫備用。5 s" T8 O0 L! \0 @/ B
8 w+ Z3 |5 X2 ~2 b
可可粉過篩備用；巧克力放置粉漾壺隔水加熱融化備用。
1 l. \/ w; N& [# H4 k9 g; I) d/ c4 ]. a* y! Y7 {
把乳酪起司、蛋、優格置入2.0容杯，速度＃10 30秒，混合均勻。8 b! `4 m5 f; j
- Z$ n& L3 n! G! R4 \5 q加入過篩後的可可粉，用低速 ＃3 拌勻。% y$ N' I/ m( L/ ]
8 B0 P1 D3 S$ S
分次加入融化的巧克力，低速 ＃ ３ 拌勻。
5 D7 w% K! L5 \- @5 I' }' i6 f# j6 S' T- u' G
5 Z/ x6 X# m+ N3 m" `/ E' G1 l8 T- ?6 y5 N* G/ L0 u: k0 ~8 m5 m+ o
用篩網過濾，倒入6寸的蛋糕模。2 n$ H/ m' b- Q! K z( T
/ P$ R3 f6 g2 x0 }/ B
進氣炸鍋前，蛋糕模震兩下敲出空氣後，175度20分鐘。( s. J6 x. S& Z \! `( i
6 P9 o. N8 P z3 V; e T取出後放涼後冰入冰箱2小時。. c1 f# {3 Y+ I7 ?1 B; f
* P0 P0 @0 M5 S1 \- }將淋醬的材料混合均勻，倒入蛋糕的最上層，再放置冰箱2小時後完成。
. f+ Z" w/ O7 P- F, A: e- y/ w5 b X7 {+ S
在蛋糕上放置自己想要的水果即可食用
. ?5 _1 d& R7 g3 s
2 s9 E8 F* D! g* w |
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發表於 2023-12-28 08:41:51