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自製芒果醬, r T/ }( r' h- d! y2 a
適量( S% J$ O5 h7 T
芒果丁
# Y0 ]( q8 M/ b2 U( n3 n$ s* m9 q適量
7 Y9 D" @3 l) _全蛋0 c) o4 P- A, B. n. _5 c
3個( L4 @ f# P" b) \4 D: G. F
牛奶
* l: E' G. P4 s/ C8 U: t; S150g
) k# ^& m- n R3 y0 |鮮奶油<也可以省略換成牛奶
6 j C: M( B. \: Y50g- j% B6 B) q+ \3 u
自製優格# R% |4 s" f, w7 j0 O
150g. l' ?& I4 O4 ?
奶油乳酪
/ J# b7 }: J, j' J4 @, @* j& N125g0 ~" t& `) J7 p% u, F
細砂糖. p! Y% d' o6 U8 [4 y
30g
/ s I* z7 T1 M: b/ O( b& }蜂蜜
* k; X6 X, o4 w/ m- m( s20g. p. o# d' X. `" V
香草精3 a" q; `2 ^% L2 M
1小匙% s& i: r, X. W. {& A# [) z" ^
器具
4 S1 q; P5 G( Z) J濾網, _& f# D# K$ Y" f% E, K6 p$ Y
1 個& P+ y5 i! b" o) u) S; u- h% E, ?
耐熱玻璃瓶
# M8 f' {1 i: Y- n+ n' ^12-15個6 f0 N; |5 N5 \8 n) P+ c7 v
水波爐
( F: u$ P$ {" s1 台
C, h0 _% {7 X
: {9 r( f; h3 {" x' g/ n: g) Z4 ~( p/ c" g: `8 |
奶油乳酪隔水加熱或微波至軟化，用打蛋器攪打鬆散
( ^4 e, K% J- L4 N' l4 C4 T5 \6 f4 E; U W) r4 S/ \
加入全蛋拌勻後再加入細砂糖和蜂蜜攪拌; {0 v) [) P( E( [5 Q5 i
, ^$ \' L/ |/ l$ G3 C/ E" d* |6 P4 s0 X1 g/ E' i- h
- P4 n0 N; C( s, b( d8 v
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發表於 2023-12-29 10:41:43