药材排骨汤[5P]

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口味：家常味
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8 ?# D; m/ r: |& z- Y 准备时间：10分钟
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烹饪时间：<90分钟

“滋润，营养，健康汤饮”
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主料：排骨500克

0 z7 E# J. _+ T. J 辅料：杞子2茶匙盐适量红枣6颗食醋数滴胡萝卜1根

9 z! a; X3 Y& a* r: ^' \! d$ p 药材排骨汤的做法
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1.把药材洗干净，排骨腌制10分钟

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2.放进汤锅

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3.煮沸后加几滴醋，再放排骨煲1个半小时左右即可
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; o$ d) i+ \: X) b0 {1 I 烹饪技巧

* Z* g* p3 u9 {8 P  J' g/ E' w 温馨提醒：在骨头汤煮沸过程中适当加一些食用醋，可使无机钙盐变成醋酸钙溶解出来，从而提高骨头汤中钙离子的含量，使骨头汤的营养价值更高，且便于被人体吸收，对身体健康有益。