1 |) Y4 C8 [1 @9 s' d2 P" z基隆廟口大腸圈位在基隆仁愛市場旁! e# b1 T; `! V' Q7 W
這家無名大腸圈之前食尚玩家有介紹過1 } x3 H4 v# I% g {& d. T
沒有招牌但在地人都知道
2 c3 `0 r5 d# s! x" {; j下午5點開始營業賣完就收攤!!
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因為沒有實際地址所以提供幾個線索讓大家方便尋找
' z$ n+ ~% H3 z1.仁愛市場上樓電梯前面
z% X' u2 N9 {& n& D, W2.阿秀海鮮魚攤位前面
% Z/ B6 |9 r1 Q6 }1 N. V; P3.詠盛餅店門口騎樓+ c( t. n1 h5 x4 B
基本上定位這幾家應該就會找到了!!
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基隆仁愛市場大腸圈大概只有2-3張桌子7 T1 v5 M' l4 Z6 q( X( o
大部分的人都是外帶回去吃
+ M3 c1 h2 h9 d5 b我們當天是先在現場吃然後再外帶回家
1 C" l1 x& V- z' S. r( r: P- @因為實在太好吃了!!! 2 F2 @+ r0 p# y$ S
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基隆無名大腸圈下午5點就開始賣了# y0 M& q. `& g* ]6 W9 i
我們都是假日去的
v- }. R1 N: D+ J7 x( A建議假日去的話最好一到基隆廟口停好車就先去買2 \! M- k: T6 O3 _; K5 x; T
因為我們每次都是停在仁愛市場下面的停車場
, g. u$ U- q7 o5 G4 |8 P5 o走上來轉個彎就會看到無名大腸圈( _; }0 w% i' @) @; E4 \
先買完大腸圈+四神湯後拿回車裡放7 A( ?) y5 ^3 t3 K6 F# {
接著再繼續去基隆廟口吃吃喝喝
5 T, m" J4 ?4 J' t. Z否則等妳從基隆廟口吃完東西回來
& b4 ~* R2 J/ T仁愛市場大腸圈可能早就已經賣完收攤回家了!!
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& v, |2 ^6 I0 k基隆仁愛市場無名大腸圈最有名的是大腸圈和四神湯! v, q7 S/ }* t& `6 ~5 D, a7 r
不過我覺得老饕應該比我更了解他們家其實很多東西都很好吃
9 }6 ^. F( {0 w$ l) U* R, l應該說….% g/ S9 I" h$ g6 `1 i- F1 P
他們家在處理食材上做的非常好 1 L0 ?- M) m* L2 ?& C
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" S! u U; `' L8 ~3 \1 T& {一般人可能都會覺得這種路邊攤賣的東西不太乾淨
' U2 {; S% C7 C8 z) i" n尤其是內臟類像是腸子什麼的
% Y: H3 g+ R% n; t如果沒有清洗乾淨一方面吃起來有味道; \, }, |, p O8 l
一方面吃進去也不衛生
; |! \$ ]' r$ z6 b4 P8 S0 a) r) i但是基隆這攤無名大腸圈有名的地方除了好吃外
/ ~& [$ a9 F9 P. m0 F u; h) U它所有的食材都處理得非常乾淨, }& |8 m6 Q* C1 K5 G+ d8 n
像是四神湯的腸子就洗的超級乾淨
5 r1 q$ }# S! a) @9 S其他食材也是乾乾淨淨的擺在上面讓妳看的見
4 W: V) G: V- V( B, I5 d8 z吃的也安心~ $ a6 g5 g) h5 ?, f
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那天我們先點了一盤黑白切 有我愛的大腸圈+豬皮+嘴邊肉 當然還有最愛的四神湯
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" L- u+ i" H! }9 f0 c3 K" W; `老闆娘的手沒停過
9 f& e+ e- E0 u1 D# G, l絡繹不絕的客人讓她一直切東西& B1 c6 P T3 L; y$ H# X$ H: _
旁邊的應該是兒子
. u$ d/ R7 Y! c& K) J/ A負責四神湯1 l7 Z* p( C0 }1 V5 x9 D$ o
我也不知道這一碗四神湯居然會成為我心中的第一名* D4 f$ l- p4 M z0 I
大概一個月要喝上一次不然會念念不忘~ ! r" \7 e3 v8 ?
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先來說說大腸圈好了$ Y1 l# d. M4 P2 ]% X* \9 ]
大腸圈是老闆娘每天現灌的
, N+ S" d; B4 u8 K4 J吃起來就是糯米香
9 `$ _$ c% Q0 K, `9 u9 c稍微偏硬一點帶Q的口感/ A7 U# x( ^9 ^/ Q' t/ `0 P
不是很軟的那種大腸圈
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愛吃辣的人可以沾它們家的醬油膏 有自己調配的辣椒在裡面 我覺得很辣啦(平常不吃辣) 不過非常提味就是了 外帶大腸圈的話也會附醬料包
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四神湯就是看起來平淡無奇結果意外的超好喝!! 裡面有大腸+薏仁 最後來加了藥酒 湯頭味道濃郁又香 給的大腸滿多的而且超級乾淨 吃起來帶點咬勁完全不軟爛 薏仁也是不吝嗇地給超多 - b1 v6 \& }5 A( y. \" ]: o
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1 d2 u: n+ s B. \: U/ \基本上我每次都要喝上2碗四神湯+2份大腸圈: p2 r( `* ^8 \7 _
所以外帶回家後立刻當消夜吃光光
" o& ~& k9 r3 r' [: j/ @大腸圈冷掉後會稍微硬一些
" j6 L+ x* d1 G" S; J怕影響口感的人可以稍微微波加熱一下 * b3 d& e- k: N a
四神湯我喜歡喝熱的所以一定會再加熱& x) G0 s* H: X! A8 Q% J
好喝的程度真的是很想每天都喝上一碗* n% T! }4 Y5 g! O% d
但基隆廟口不是我家巷口
' r0 R, ]) e$ z: n- z4 ~: F0 |還真是不能說去就去啊XDDD " V: r" T$ {& ?) r8 L$ `
# b8 Q$ R5 ^! J# P) u推薦大家以後到基隆廟口吃美食的時候% M! }" x. V0 Y
如果車子有停在信二停車場的話
& S. f+ o$ o- b* k就可以順道到仁愛市場找這家基隆無名大腸圈
. N8 A9 W. w$ \+ N* C/ b2 W2 ^假日記得下午5點就要來買了
- J" o6 Q% \% @; a [9 g越晚人越多而且很有可能會提早賣完收攤喔!!
- N, ?0 ]: R6 ^ Y' u# R7 ]) t* h& F0 Y$ z4 f6 l1 p: J
基隆廟口仁愛市場無名大腸圈 地址：基隆市仁愛區仁四路31號前攤位2 d' ]8 |# m8 i, f
電話[基隆美食]基隆廟口大腸圈(基隆仁愛市場無名大腸圈)/食尚玩家介紹/隱藏版超好吃大腸圈+四神湯 ：0910-250852
: b3 ]. k) \; I+ i I營業時間：17:00-23:00(賣完就收攤)
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發表於 2019-1-1 23:37:26
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