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食材* U/ [+ r$ s" u2 a1 x
牛肋條
! F3 X/ _" k! N500g
& t0 i3 m5 y" h8 P8 J5 |' z+ k牛番茄
2 t( h0 u; `/ D- h! I3大顆- j, Q8 w) x q3 Y: Y& h8 L( k
醬油
! b5 S/ j( i8 s1 {/ ^ S4 g50cc D# k( c3 |. G& J2 o
豆瓣醬
/ B5 h; P! m- D20ml T* }( M& r6 T, w) V, u* K
月桂葉, s0 H2 w2 k7 ?4 Z
數片
/ C3 v' ^( d4 x; Y: u" Y八角
2 N& K) U9 V: u# K0 X& [. ?7 L2.3顆
1 P. z/ x3 C' b蔥段" ?2 x7 L- N, E9 {
2根9 i3 @+ j" Y! z3 [7 w% G
糖
) R, I" Z; y- K4 w10g
* Z5 J5 F" c, E) p, {- P9 e食材準備:" s. M' o& g6 E( v9 U
牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用! I' Y2 Q7 f- B# L& ^% y! ?& q
牛番茄洗淨切塊備用, L. D% H7 t. c* E$ {& w9 p! z
辛香調味料備用* \# y/ p: P' f. n
食材準備:# ^6 r! j+ G# a
牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用6 ]# ]" t6 {" Q: q; Y, D
牛番茄洗淨切塊備用
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將所有食材放入鑄鐵鍋中% g2 a6 K0 U1 ~# j5 }$ \
將所有食材放入鑄鐵鍋中
5 `5 Z4 o& B; ?! D8 h. I( }( H蓋上鍋蓋轉中小火
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1 C$ C. d" E% P. P# p o$ F# o待鍋邊開始冒出蒸氣.開蓋將食材拌勻
9 r& M; K3 O# a2 {4 w4 i. m, R轉成小火燉煮約1小時* p9 U3 L, P: G8 j; i
待鍋邊開始冒出蒸氣.開蓋將食材拌勻2 l' G) u1 X2 ~. q. M0 g! n8 c
轉成小火燉煮約1小時
% h7 B: P' l3 ^. @) y若是擔心水分不夠亦可以在中途加入一點點的水(約50ml)- E, q& u: a1 a! P! e
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若是擔心水分不夠亦可以在中途加入一點點的水(約50ml)
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燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~
3 d! C) C$ @3 T: K7 |* U) K燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~4 M2 t% u K' _# g
by時尚煮婦 老孫Nico
3 O# p5 `7 a4 R/ d8 s3 i4 [ \7 Q e6 @: {9 A+ ~/ L7 b, Q
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發表於 2020-11-4 18:23:23
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