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萝卜可以说是冬季最应季的蔬菜了,人们的餐桌上也是可常见的食物了。可见萝卜是一种健康的受欢迎的食物,但要说到如何吃萝卜还是有些讲究的!冬季是吃萝卜的好季节,下面就一起来了解有关萝卜的饮食禁忌吧!
5 L1 e/ S/ P: ~6 M; {" e* K6 {% @ 萝卜不能和什么一起吃9 s( s/ m) ^9 ^% Y! f* H
1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用
$ |+ o5 h; o4 g$ P, z 白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。) J/ T$ Z; S/ V V X3 w
2、萝卜和桔子几乎同时上市,极易两者同吃- {% s4 B& D3 U
当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
! C. n+ ^& o n' L 3、吃了萝卜别再吃柿子
, {4 e# X2 @) l) F7 K: e5 H 吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。
, O ?# L! _7 {0 Y, a3 O; k$ ?8 l# J 4、萝卜忌与木耳同吃
9 {* [4 Q; K. q 吃了易得皮炎。3 [! H5 s( ]; c
5、炒胡萝卜忌放醋& Z* A5 |7 }8 f4 o/ G
维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一,胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃,最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜,会将胡萝卜素破坏,被吸收的维生素A更少。
$ ?9 U" y9 I. k7 h: | 6、萝卜不可以和人参一起吃
1 [* N Q# Q: V4 w 萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
- ?( v$ y& U* d) [" ^- K 7、萝卜不可以和中药吃,在吃中药的期间不要吃萝卜, L; d( Z- {* |2 C
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