熬猪油[5P]

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工艺：煮

难度：未知
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人数：未知
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& @4 I/ z/ Y2 C口味：其它口味
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准备时间：5分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：猪肉适量

调料：食盐适量水1小碗

8 D8 G6 j$ K* {8 v" R熬猪油的做法

1.肥膘肉洗净后切成2厘米见方的小块

% T. G$ ?$ ]: o3 p2.炒锅内放一小碗水，放入肥膘肉和少许盐，小火加热至水沸腾


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3.继续加热至水分渐渐全部蒸发，肥膘肉体积变小，变硬，呈金黄色猪油渣
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4.熬好猪油，将猪油渣沥油，捞出（不吃的话就丢弃吧，当然也可以在炒菜或是包水饺包包子的时候放进去）
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5.熬好的猪油放在锅中冷却
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8 _% z5 t0 z4 F) b( w+ u2 n: @6.过滤后放入大碗中密封冷藏
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