酿蜜汁鸡翅中[9P]

huhao740329

酿蜜汁鸡翅中[9P]主料 鸡翅中 10只 藜麦 50克 糯米 130克 胡萝卜 适量 豆角 适量 香菇 4个
辅料 盐 2克 蚝油 半茶匙 酱油 1/4茶匙 料酒 1/4 茶匙 蒜头 1瓣 芝士 20克 蜂蜜 8克
8 e  E: S' @/ h5 y/ C- c! ]6 a; Y酿蜜汁鸡翅中的做法
1.
糯米和藜麦提前一小时浸泡

2.
鸡翅中去骨，将顶部的骨头周围剪一圈，然后剪刀伸进肉里把骨周围的肉剪分离，剪到底部把骨反出，露出骨，把底部的骨剪掉，如果肉里有瘀血将其去除，然后把肉反回来。

( ~. \: C) M; M: v4 I. V3.
用蒜泥，鱼露，盐，蚝油，料酒拌匀腌一小时。糯米和藜麦放入电饭煲里，水刚末过米，按煮饭键。

4.
# l( |* Y  _7 J香菇，豆角，胡萝卜在锅里炒熟，加少许盐

" D, ?/ Q2 c4 ^5.
配料和芝士碎拌入糯米藜麦里
7 t4 X9 z* O0 g$ Z$ S, \
, E# T6 R! B8 E5 u! w+ [( E! b6.
馅料酿入鸡翅中，锅放入橄榄油煎

+ g' [, B3 a& B& D! U7.
两面煎金黄色后加20g左右水盖盖煮熟，水干后开盖加8g蜂蜜拌匀



. _; C+ v9 [- G烹饪技巧
馅料随自己喜欢放，也能放白米饭
1 P4 Q9 O. u: a4 V6 m1 ^
' B3 {4 i) y! x- a$ K0 j6 N* G0 t. _