[瓜果] 蒜香茄子[5P]] [複製鏈接]

“酸甜适中蒜香味浓” 食材明细

茄子 2个
蒜瓣适量
醋适量
酱油适量
白糖适量
淀粉适量
食用油 适量
蚝油适量
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酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
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蒜香茄子的做法步骤

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茄子切成筷子粗细的条，用盐腌制一小时
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2.碗里放入醋，酱油，耗油，白糖，蒜末，淀粉调匀
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3.锅烧热加入适量油，把茄子的水分挤干放入煸炒至软烂
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4.倒入调好汁翻炒出香味后出锅; Q( N% V9 C/ S1 }, M

小窍门
用盐腌制了茄子，炒的时候不用加盐了，以免过咸
使用的厨具：炒锅

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