白玉串鮮果六寶［6P］

Popopapa123

預備食材
紅豆 　 2.5杯
6 x% N' U# K5 x- }3 J. x薏仁 　 2杯
去皮花生仁 　 2杯
桂圓 　 1杯
1 M4 m+ O* a  a. n3 E/ g紫米 　 0.5杯
" M$ J' A1 R5 k, b: N& k白糯米 　 0.5杯
湯圓 　 適量
" y6 s; h. h/ n黑糖粉 　 適量
" J& u$ P# O/ m5 ]% S, o* l% r, u花生粉 　 適量
: `2 P/ W5 x; Q竹籤 　 數支
水果
奇異果 　 2顆
蘋果 　 1顆
木瓜 　 5片
/ d( ?! L# l- n$ H- j0 l香瓜 　 5片
鍋具
3 f' h* K" X( ~Dowai全營養萃取鍋 　 1台


( n$ j$ p' J' l! [& `, Z" G. V! S1 x步驟說明
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備料：將紅豆、薏仁、花生仁、紫米、白糯米洗淨，瀝乾。
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3 |4 f' Y4 m" E. V' j6 h, ^紅豆、薏仁、花生仁、紫米、白糯米統統放進陶鍋內，加入２０杯(米杯)水，按下「2.5H」開始燉煮 (切記不可以先加糖喔~糖會讓五穀們煮不爛喔!)
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0 m. F* K; P8 R+ D2 t7 c9 N! {$ T" {將奇異果、蘋果、木瓜、香瓜，切成小丁狀，封好保鮮膜～放入冰箱靜置。
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等待的同時，先調一碗黑糖水(浸泡湯圓用)！黑糖多寡依個人口味調整。 再預備煮湯圓~先用大火將水煮開後，放入湯圓立刻轉小火~等待湯圓「浮起來」，立刻將湯圓撈上岸～先以「食用水」＋「冰塊」快速冷卻湯圓後～撈起湯圓、冰塊至調好的黑糖水中浸泡～
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# Q# }+ e4 F2 B$ {9 {0 t燉煮五穀們的時間到後，可在保溫中待一會，讓五穀們收個水 湯圓沾沾花生粉～再用竹籤將湯圓串成一串～ 盛盤起鍋後～用黑糖調味一下，撒上鮮果～就可以開動囉！！
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訣竅提示
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★ 五穀類的配料可以隨個人喜好調整~搭配出更多不一樣的養生甜點
★ 湯圓可以不用太早煮~糖水泡久的話會發福呦~
★ 泡湯圓的黑糖水，不要倒掉喔！可以變成六寶粥的甜湯底呦！
★ 紅豆和水的比例約1:8，以此類推(此料理以紅豆&水的比例為主)

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