泥鳅炖豆腐[11P]

huhao740329

泥鳅炖豆腐[11P]1.
泥鳅处理干净，沥干水份，放油锅中火炸至酥脆
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* P! n4 Z7 F; n  A& O  t! V
2.
& k. D( a2 z9 C# @8 Z! O盛出备用
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3.
! S8 u4 C  d6 ]1 l$ W豆腐洗净切片
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" m- f+ {: W0 }2 [/ ?4 s: _6 {热锅倒油，把豆腐码入锅里，中火煎至两面金黄，捞起

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  O8 O; ~# Y5 r% \" y另起油锅，放姜、蒜、豆豉煸香

1 R; I- ]- S3 g9 ^2 k( y6.
6 Y+ j& `  h5 _% `放辣酱煸炒出红油

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9 g0 f: L! O( \; R放泥鳅、豆腐、盐颠匀

8.
淋入生抽

9.
倒入适量清水煮几分钟
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( n6 C: m/ @' ^: V7 d6 F淋入米酒淋入水淀粉收汁
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) g$ g' y# B; F4 l' I, }% ~11.
" V/ R  h8 n9 G5 S& V' }3 D撒葱花，起锅装盘即可


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