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用料7 v7 [) h* \' @& ^1 p. U
鸡翅 600g
1 w* x& F4 W ^ z [2 e青椒 3个4 P/ \; E' O& f: ?: h! x* \- K
红椒 3个
- o" L0 O& a! b$ v' _土豆 一个
5 T! B$ }6 K4 ~' G: o洋葱 适量9 r0 v7 X1 P& X% p; Z
红萝卜 适量
8 _' B6 W% ^2 i$ ?4 o P蒜 2个整蒜剥皮+ c! T* \, N1 R* C& d6 x0 `
蚝油 2勺8 n% R1 t& ^0 o. i) b
番茄酱 2勺) ~; f* g8 W. q% K5 s p5 D
海天黄豆酱 2勺% v7 T8 p* a+ ^# d. \1 @& X( y5 O+ ~
海鲜酱油 2勺: n6 N: f, C; j& U: F( [
糖 1勺+ s: ]8 C9 G6 Z* z9 l1 U7 e
鸡精 1勺% K# y( r5 k# `3 @) p; F
淀粉 1勺
1 S8 z( t, {! J辣椒油 适量
: W2 \4 A6 m, [. v2 k% m/ Z胡椒 适量
9 v( s. \3 ?! M1 o, F N& ~辣椒粉 适量: U) a) i. \4 K: p" x% X! b
8 g0 B! w: O" b1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。1 I9 {" ~% n0 ^4 U& h' q8 t
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) x1 }/ G) g% [; @2.青红椒切块，蒜剥皮
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3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。* s& N2 Z6 Y+ X/ J2 R |
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4.调酱汁，蚝油两勺
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$ [. ^, G( e' `$ B& {$ B- e/ m5.番茄酱两勺# v! R) F/ n0 ]% O
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6.海天黄豆酱两勺, e _7 Y0 k/ P) h( E. ^
7.海鲜酱油两勺
; d' Z9 n5 N% o3 C6 B3 V" c8.糖一勺
; i; | o+ a, Y9.鸡精一勺
# G7 g: _; o- v+ d" A9 O10.淀粉一勺
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+ N0 A8 h; x% a+ Z) }7 G
11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。
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12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。2 W5 J) R" j' o( [7 j
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發表於 2019-4-2 20:43:02