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食材
5 W) @- D5 w t* E肉絲/ P t9 f! Y7 `) o
150克
* w) \1 y1 F& n8 [- D4 R醬油
% d4 L( [3 d2 T% p3克# [6 _0 T' h" f: E
米酒
- k2 ^7 p' @- ]3克1 Q3 D# Z: n. Q! G2 l& x, O
薑0 V4 w6 k6 }; P
4片
- d2 ]% [( j/ }* Q6 k0 l% E* c' w2 c! x- \冷凍白米9 A) x1 x9 q' n! V) K
1杯
# w( b& V* h* {& A- i8 `水
' b3 S& b7 e! g; q9 \8 m& E6 Z1800毫升
! D1 q8 j# V/ ^+ _皮蛋& V5 m2 ? J/ ]' W2 G! e6 X
1顆
8 |8 f& r$ m$ K鹹蛋9 e9 {/ V& `# ~3 P) M
1顆$ w7 }- \/ v- p/ O
白胡椒粉
3 y2 k! H2 C* ~! Z' K, d1克
2 Q, N; q% ^' W/ l) r* ]0 b油條
' A! \# k& p! N, P% @4 g9 o9 R5克
$ Z; O) h4 W0 r0 z1 p" e蔥花7 ~" @3 U+ {4 |4 O- Q
2克
$ i+ U9 r" Z! a/ w* x" v$ B# B% x醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。: y# x1 [; S9 h9 Z" u2 N% q
醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。+ h7 g- C/ J* N+ [9 @
準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。
3 b1 p- e" f7 b' A% w準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。
C& f7 k- B( y& M再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。' R- |; t0 G: Q- q" i
再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
# _) U3 Y/ P# t5 f$ \5 R m1 C1 q% i食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～+ R' u: \* I& w# Y0 S8 i
食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～/ j( T R' Q+ z+ d" l' W+ k
by 愛料理* i$ }0 ~5 {' W' {1 R
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發表於 2021-4-29 18:01:04
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