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简介& Q* J. p5 P" x# |$ ~
我曾很长一段时间,把11月1日当成“光棍节”。在我看来,“11月11日”,有着两个同样的数字,带着点“成双成对”的喜气,不离不弃的相依。不像“11月1日”,虽然连着三个“1”,却是孤傲排列,冷漠对视,总让我想起“同床异梦”,“貌合神离”之类的词语。尽管如此,我还是抑制不住对11月1日的喜爱。因为它标志着十一月的到来,预示着我的生日的来临。记得小时候,每次拿到新年日历,我都会迫不及待的翻倒11月那一页,看着自己的生日,满心欢喜的期待它快点到来。据说,女人随着年纪增长,对过生日的热情会日益减退,甚至演变为害怕。我很好奇,那会是从什么时候开始呢?不过,现在的水水,仍是一如既往欢天喜地地期盼生日那天的到来。毕竟,本命年的生日是每12年才能轮上的阿——也许,并不是每个女人都可以像张曼玉那样优雅的变老,但我们都可以在享受美味的同时,怀着虔诚而雀跃心情,等待每一个生辰的到来,快乐的变老,欢欣的老去!今天给大家推荐我喜欢的香辣花蛤,味道超赞,做法也简单易学!
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( b3 \/ t! J p% P, }4 M' ]材料
; n) r, v) ]1 S6 t2 _9 O; F# {花蛤一斤,干辣椒一把,花椒一把,蒜适量,姜适量,盐,料酒,鸡精 f& ^1 b3 s5 I" K4 X( a$ Q! `5 r
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做法4 G8 E% |( T' z- C5 V+ I3 b
1.花蛤在淡盐水中静止半小时,洗净泥沙,沥干水分,用料酒浸泡。; ~* n' b" L. T5 |7 u; L1 s
% s! K3 V" l7 h; t; ?8 I2.锅热油至7分熟,下姜蒜,花椒爆香,接着倒入花蛤,同时烹入料酒,老抽,翻炒至花蛤开口后,倒入准备好的干辣椒,继续翻炒。
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6 ]* F! l# B7 c0 _7 w: v3.水分快干的时候,撒上鸡精,即可装盘出锅。1 `$ i2 f; \' C. n5 A/ v6 m s+ H
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