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[無圖菜譜] 蜜桔咕噜肉

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發表於 2014-10-1 22:50:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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    8 a6 s6 B6 Q6 |# X& C9 H, g9 ]

    $ M4 t, Z/ L2 x( V 猪肉切小块或切片,放适量淀粉,一个鸡蛋,一勺料酒,少许盐拌匀腌制片刻# _2 E. P+ c4 H
  • 2
    * g5 S+ r% u( T. e7 S* k
    , J+ X5 z  v# E7 K: T1 ]- z
    青红椒切块4 U# `$ @9 h2 W. n! J& R  {
  • 3
    $ s6 f# K+ F( B$ o$ _

    5 V6 \) x, P+ Z1 f4 T 将肉里多余的汁水倒掉,扑上淀粉0 M7 `) n$ R' ^4 G; ]3 u5 T5 f
  • 4
    , \' r) Z5 a: P# c1 Y
    - d- i0 A4 V8 O: H
    锅里放油,放入腌好的肉块, g1 ?" y% J3 \) q, u6 O( M
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    2 o; [" B" y" u. k( s8 H
    $ A; w6 D# a) D8 f; U
    肉块炸透捞出
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    * z: {1 ~: f  V! s" L+ K; ~  _+ c& v, S, k8 U  L$ j7 G$ s6 ~
    蜜桔剥皮,一个挤出汁水,另一个掰开备用
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    1 a& A  \- j+ L8 B2 n8 ?7 e, D$ r+ y/ E3 ~# u
    锅里留底油,放入青红椒翻炒
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    ! p. B# f! A" s( @5 e3 b
    / t7 l% F2 ?4 H, z" z# U; v3 G( M/ I
    断生后放入番茄酱,生抽,白糖,白醋,蜜桔汁,再调入水淀粉,尝一下味道,根据自己口味调整
    ( k1 M5 B$ Y2 y" d! H! v5 E8 N# N
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    7 `# u0 N8 k( r$ E# K: u

    : g9 D- E8 E6 _$ R3 J: f8 E4 B 放入另一半的蜜桔和炸好的肉块! X, u' o+ U/ q" H
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    1 W: L" a6 j$ _" o* e/ s2 b' }' l9 Y" Y8 Z/ b
    等肉块均匀的包裹上汤汁,就可以出锅了
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    " E: ~! V" ~+ ~; g# M7 b  `/ t

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小窍门:
酸甜的程度可以根据自己口味调整

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