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% T; h' v+ D6 W6 F* w: M2 A 日本豆腐切段,入油锅煎炸至金黄即可(不太好煎,最好油多点用炸的),装盘备用3 ?& E4 q! b8 W/ Q
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2 K. T% j; H+ o. V 瘦肉剁成肉末,加食用油、盐、味精少许腌制一会儿
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选用的是厦门海堤牌辣椒酱,加适量水、淀粉拌匀,备用. F1 G! m0 I" B! [& I' M
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6 F: z( W, C' m$ L* _ 油锅放入蒜头煸香,依次放入瘦肉末、蔬菜粒,翻炒几下后倒入调好的辣椒酱,煮熟即可
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3 Z9 f z% g, g9 G; h+ a 最后把热腾腾的肉末蔬菜浇在备好的日本豆腐上即可
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