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日本豆腐切段,入油锅煎炸至金黄即可(不太好煎,最好油多点用炸的),装盘备用
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1 W1 |1 @' s% k: Q" V 瘦肉剁成肉末,加食用油、盐、味精少许腌制一会儿2 ^+ Q! Q: {) z1 H9 Q& n% J
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选用的是厦门海堤牌辣椒酱,加适量水、淀粉拌匀,备用
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油锅放入蒜头煸香,依次放入瘦肉末、蔬菜粒,翻炒几下后倒入调好的辣椒酱,煮熟即可) V9 |+ \; m" {/ y
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最后把热腾腾的肉末蔬菜浇在备好的日本豆腐上即可( n# E3 X% K6 V( w, R1 h
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