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食材$ b/ b- p5 [8 j
馬友1舊
" e5 i! ]! P0 o! m! g急凍雞扒 即買1件# Y1 V) K* A: n: b5 v
硬豆腐1件
; N, k" p0 E4 |- b$ G# w- u. N紅椒少許
4 s2 p8 ]) \2 I' U蔥少許
! A: U" Q8 T! U+ @$ p: l蠔油1湯羹3 b7 l g# a3 ~) f
醃料3 K/ w; p9 f4 ^ ?; u- U" Y
生抽1湯羹
+ \0 y% i2 H8 x- E0 v8 Q糖1茶匙8 u* B3 H" y+ b% X+ y3 S
生粉1茶匙. a: u3 N" r* w3 h9 \7 K
油少許
T$ Z5 P6 v% e5 I! K" T
- w# a$ z* K' v8 t- Q2 F/ Y* G& |作法
4 s& x; D$ ~- ^6 [1雞扒 即買 解涷後切粒，用調味料醃30分鐘備用；7 o% I3 ~* X& ]" V$ W- s7 t
2馬友蒸10分鐘後拆骨起肉；豆腐用水先烚熟再盛起備用；
& C% t- N0 M2 r6 L3熱油鑊爆香紅蔥頭，然後放入咸魚碎和雞粒炒一炒，開始有D痴底就加少許水，繼續煮再放入蠔油、紅椒和豆腐粒兜均便完成
5 X2 f5 }) p, Q$ |$ C* b6 ]$ n/ P. y
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發表於 2023-11-27 08:35:14
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