彩椒三文鱼串[1P]

spetoct

" R! P2 R7 C# C4 }* X用料  
三文鱼肉        350~400g
青椒        100g
1 l; z2 ^1 A' J+ K! ?7 `红椒        100g
% y8 e8 u4 j" C, J8 B$ \; j& E! Z黄椒        100g
  O1 D) F" |* `4 _) i* V洋葱        100g
柠檬        1/4个
盐        8g
# S+ `3 ?5 T' ^: w! e/ U3 K白胡椒粉        0.5g
; [5 Q+ e5 U+ e) E+ l黑胡椒碎        3g
, b- v, g  Z6 E" u+ b6 X6 R0 t白兰地酒或白葡萄酒        适量
- _7 U% k2 T# \ 蜂蜜        5ml（或等量白糖）
调和油        30～40ml
; N! z  z7 R) [2 C8 g
+ a  D: Q5 c0 [% u4 L! h 1.将彩椒和洋葱改刀切块
% n+ k& ~- f: J; {8 s2 }
2.三文鱼用水冲一下，沥干水分表面用厨房纸巾将其水分擦干，然后去皮（小心切到手指）

3.将鱼肉改刀切成方块状（大小约2～2.5cm见方）

0 m  s# x6 P+ U0 f( a4.鱼肉加盐、蜂蜜、柠檬挤汁、白胡椒粉腌制15分钟

$ I  m# ?- a* v) O0 `8 F2 {! A5.将腌制好的三文鱼块与彩椒用竹签串好（一般一根竹签串三块三文鱼，相互用彩椒和洋葱隔开）

6.平底不粘锅加油，放入三文鱼串用中小火煎制，煎制每一个面略微带有一点淡淡的焦色，最后喷入白兰地酒和白葡萄酒，撒上黑胡椒碎即可出锅
+ W4 Y* Q+ h8 D# [! _" G$ W
" I$ |1 P, d6 x2 f3 m7.完成开吃undefined undefined undefined 这道菜简单又健康，适合所有年龄的人吃

cs8021hf

感谢楼主分享！十分有用。