【台中小吃】網友推薦嘉義味雞片飯只要35元 還有單人份無刺砂鍋魚菜豐盛好吃！

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據說台中第一家創始火雞肉飯就是美村路跟公益路交叉口的【莊家火雞肉飯】，
雖然歷史悠久，也據說開枝散葉教了不少徒弟在台中開店，但卻不是我心目中的最愛，
好吃的火雞肉飯，雞油、醬汁很重要，接著油蔥酥，然後是火雞肉片質量，最後是米飯，

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- m) i! X& B4 [不過那是我自己認為的標準，倒也不是放眼皆準，但繼在北區正宗跟中區頂吉之後，
4 t1 s" P+ m! n+ D4 m又因為網友推薦發現了一家也是相當值得推薦的火雞肉飯好味道，就在文心路上啊！
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% @% ^+ |8 `  P) |! O# V5 J【饡味軒火雞肉飯】每次我停車在路口都有注意到，畢竟火雞肉飯少有開這麼大一間的，
& W: ]' N! U; E7 P半邊廚房半邊是有空調的內用座位區，可能剛好在馬路邊的關係，為了阻隔車輛油煙，
. ^+ d# b  y9 k* `* [還特地設計為密閉式的座位區，不過這一帶可能比較大的缺點就是汽車停車比較不方便，
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5 L2 m5 s6 r1 w# ~! d畢竟目前文心路正在進行捷運工程啊！騎車倒是方便許多可以直接擺店門口就好。
& p% Q( Q# z- P8 }營業時間是全天的，下午時間過來也吃得到，因為上班時間這時段客人也非常少，
; S0 b& G& ?9 V5 }- _(聽說用餐時間是整個都客滿的，下午來比較悠閒，等出餐時間也比較快)
用餐區倒是沒有電視可以看新聞，不過打理得相當乾淨舒服，桌面算是相當寬敞，
點很多菜也不會顯得桌面擁擠，算是還適合一家大小來用餐的好地方。
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廚房我覺得蠻大的，大概是店面一半空間，旁邊有個小小加熱餐檯簡單幾樣滷菜，
  N" n& r% G% H  n7 v而跟目前台中幾家火雞肉飯最不一樣的地方就是，這邊還有賣沙鍋魚頭跟沙鍋菜，


而且是設計單人份的喔！這對我這種老是一個人吃飯的人來說根本是讓人感動的設計，
畢竟一般沙鍋魚頭鍋可能要四、五個人才吃得完的份量啊！能有一個人餐點很少見。
(不過砂鍋菜跟砂鍋無刺魚肉才是一人份，砂鍋魚頭這邊雖然也是小鍋但差不多三人份)

5 M- n. i) `+ c9 }MENU上面的餐點選擇算是不少，而且除了飯類也有賣麵，然後小菜選擇也是很多樣，
$ J, Q0 ~! k7 P. ~比較特別的就是剛剛提到的沙鍋菜、沙鍋魚頭等等，算是一次結合兩種嘉義名產。


7 c9 t2 S$ ?* ~/ ~3 k6 u【招牌火雞肉飯│小碗35元 大碗50元】我完全就是為了這碗火雞肉飯來的，在嘉義以外的火雞肉飯常看到的都是雞肉絲或條，
但饡味軒這碗卻是有著好幾片有點厚度的火雞肉片，幾乎蓋了整碗飯有七成很實在，
再灑上點油蔥跟醬汁，這個才是火雞肉飯啊！而且肉質口感還挺嫩的，完全不柴，

" |, e0 R) z) w$ _+ |9 j除了雞片飯外，很少見是鋪這麼大方的雞肉片上來的，光這個就值得推薦了啊，
9 Z) N/ U8 @2 \2 b) N1 Y) o油蔥酥的香氣還不錯，但醬汁跟雞油香氣我覺得可以再重些，不過米飯倒是蠻好吃的。


【砂鍋無刺魚肉│120元(一人份)】砂鍋菜再加上整大塊無刺魚肉，差不多夠兩個人一起點來吃著分食的份量，
: x$ g: g3 q6 c8 o裡面有白菜、豆腐丁、豬肉片少許加煎過的厚片魚肉，整個看起來相當豐富，


不過沙茶味我覺得不夠濃郁，湯頭比較偏甜居多，不會不好喝(只是我更喜歡沙茶味濃郁)，
6 \  j5 e9 j) P. [  W8 K裡面的『無刺魚肉』很大塊又有厚度又很嫩，微微炸過表層，肉質依舊相當好吃，
# b3 L5 E1 e! ?6 ]完全無刺就可以連小朋友都吃得很開心，雖然沙茶味不太到我想要的但其實不錯吃，
特別是冬天來碗熱呼呼的配個白飯就是很舒服溫暖的一餐，適合兩三個人一起點。

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【雞汁乾麵│40元】還好不是用一般油麵，而是用意麵，用意麵對我來說就加分不少了，
# @  \, e+ o# ~% M" s2 a) j上面同樣還有附上雞片肉跟油蔥酥，覺得也是口味不錯的乾麵。


, F# b# U  i  C【小菜│切火雞肉盤│小份50元】火雞肉盤上面的雞肉就比較長條，但也同樣有厚度，而且都看得出來像是手撕的紋路，
; Z; F1 H% G) f/ s; Y! u! [我自己都很習慣吃了火雞肉飯再多點份單切盤的來試試口感，嫩度也相當不錯。


8 V# @1 J- d" Y, \! ^2 G【小菜│涼拌過貓│30元】過貓也不是每家都會有賣，這樣30元的份量挺實在的，口感新鮮爽脆，
不過我覺得上面的淋的醬汁有點偏鹹度太多，吃起來有點不太搭。

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+ z  E1 C* l# \$ p【小菜│涼拌小黃瓜30元│滷筍干30元】它們家小黃瓜我也喜歡，一來是有點厚度咬起來有水份，不會乾癟癟的，
. R0 y# l3 Q6 h+ B+ J* r涼拌的蔥蒜香蠻開胃的；滷筍干口味也不錯，不會是那種傳統有很厚重酸菜味的，
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7 S$ o3 Q% J/ F5 F2 O' l吃起來嫩甜，滷汁口味不會太重，吃魯肉飯或雞肉飯覺得都不能少了這道。


【小菜│滷大腸│50元】小小一碟份量不算多，不過選的是很肥厚的大腸，滷得夠味又不鹹膩，
/ P3 L' [9 U) ~1 h8 n2 h5 x5 O一口咬下是有著實在口感又帶肥嫩美味的，這道我蠻推薦的。


2 j$ L) O: b% X2 b7 N目前發現的好吃火雞肉飯都離我家好遠，有北區、中區還有北屯，就是沒有西區啊！
( i* a+ ?/ Q& v& {" `. u2 N& E這天來的這家饡味軒我是也覺得很不錯，火雞肉飯的質量跟小菜都蠻好吃的，
算也是相當有嘉義味的好店，會有網友推薦不是沒有原因，有機會可以來試試。



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◎介紹店鋪：[饡味軒火雞肉飯 文心路│北屯區]
◎地址：台中市北屯區文心路四段820-1號
◎電話：04-22330861
/ c2 f) I. Z) }" n◎營業時間：10:30Am–09:30Pm
; R0 ?! b- b1 _" `" e/ q◎消費提醒：無店休日,用餐時間易客滿
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