紅絲絨蛋糕

拉拉仔

        將橄欖油和蜂蜜混合在一起；
1 Y' D: ^8 R! m' x5 c* g        雞蛋分離蛋黃和蛋清；
        蛋黃打發；
6 F6 ]# A/ V6 g0 n6 [% A        蛋清加入糖打發；
7 Z. ~) p$ x( p! M, R3 k4 ]        將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌均勻；
) ?5 g% k( o, @& z: @0 ~        加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜、紅色食用色素攪拌均勻；
        將面糊倒入烤盆中，鋪平；
        放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘，取出放入冰箱冷卻；
        制作料心，淡奶油加糖打發至泡起；
7 m! A2 P  b  i( y" m4 X+ {3 }+ j        將料心倒入蛋卷皮上鋪平，放上桑葚，卷起；
        在蛋糕上放奶油、桑葚、薄荷，撒上糖粉做裝飾，切片。
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