咖啡香蕉卷

拉拉仔

3 w' X  w" c: D2 S/ |        將橄欖油和蜂蜜混合在一起；
! r( B8 @% g2 S" Y& o7 D# p        雞蛋分離蛋黃和蛋清；
# ^) X4 m- \7 S- U& F& |9 g, ~; [4 h        蛋黃打發；
% j: P3 H& p. R4 }) w        蛋清加入糖打發；
        將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌均勻；
        加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜、咖啡粉，拌勻；
        將面糊倒入烤盆中，鋪平；
        放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘，取出放入冰箱冷卻；
        制作料心，淡奶油加糖打發至泡起；
% y/ V. j  m: w/ [  N- L& L        將料心倒入蛋卷皮上鋪平，放上香蕉，卷起，切片。

拉拉仔

蛋糕配料：

香蕉2根

雞蛋8個
/ S( k; E: I. j9 o+ e- J( H
# ~+ s4 n, [/ r2 [9 Z2 ?$ W( ~糖130g

蜂蜜48g
, T- h1 Q1 F: n; b& ^
! _8 B8 v+ o- Y- s橄欖油45g
2 U1 z- U* m5 u% B
低筋面粉135g

咖啡粉20g
8 Q! t# n! b7 u; L5 @
$ \9 V' S+ |& Y$ ?' e料心配料：

- A% B. k* c7 |, u* e淡奶油100g