抹茶乳酪司康

acchenry

低筋麵粉
' n* E4 a$ V# x140g
抹茶粉
15g
砂糖
25g
, |2 j- c  s" w8 a% T  a0 R2 \泡打粉
* C+ q& j. h8 @' y6g
鹽
1g
奶油
30g
$ l0 D$ O: g# N鮮奶油
3 O( Z% _/ v7 y+ z8 l+ a) _80g
, r- n7 {# {# n牛奶
/ C2 k! a6 H2 V/ ~9 k  b$ M40g
9 M6 n: `' F" A- l7 Q+ G* q/ t奶油起司
5 g2 c! a9 M9 q. S5 z! g- C; e100g
" r- r( e* c1 {4 V4 [4 K糖粉
. r- H+ K9 F' i& d1 p* h4 J20g
- g! c* ~$ c( x; K4 h3 E
7 W: `- K6 _# @& H+ z, C6 S
8 e" a8 Q8 T$ a# M5 `4 A奶油起司(室溫軟化)和糖粉拌勻到看不見顆粒。
  j3 w1 A, M* A/ t) @8 d3 A# ~加入抹茶粉(5g)，拌勻到顏色均勻。
0 c5 M' C& g6 ~. o! C9 M' ]# g( C
3 W( C/ l- W- h8 e# I加入鮮奶油(30g)拌勻成抹茶乳酪餡，裝進擠花袋備用。
低筋麵粉、抹茶粉(10g)、砂糖、泡打粉、鹽，攪拌均勻。
$ e% O# K& V* C' @7 p4 w
加入奶油拌勻，再加入鮮奶油(50g)、牛奶，拌勻成團。
司康麵團秤重分成6份，捏成碗狀。

; A( _& s' ^, a3 T4 y$ x在麵團中間凹處填入抹茶乳酪餡。
/ z7 a, u0 q; R# @) ^8 L烤箱預熱，用180度烤7-10分鐘
* p* h' p4 W+ Q: l- M" l. c+ E

kyolep

謝謝你的這個食譜！ 我喜歡抹茶和烘焙。

tianxiapeng

的点点滴滴多多多多多多多

tianxiapeng

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