蒸双腊[1P]

cooldaddy

蒸双腊
原料：酱油鸭腿1只，广式香肠2根，白糖10克，黄酒适量，葱3根，姜片3片

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蒸双腊的做法
1、酱油鸭腿用冷水浸泡2-4小时，和香肠一起放入冷水中煮开，取出洗净。（这个步骤可以除去腌制品中部分亚硝酸盐）
  @' y' ]5 x7 h  }" Y8 d: M4 G2 u  ]2、香肠切片，鸭腿上切几刀，放入碗中，加入黄酒、白糖、2根葱、3片姜。
3、蒸锅里水烧开，放入后蒸30分钟。
4、去掉姜片和葱结，撒上葱花。


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mimiyuan

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