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泰国炒河粉[5P]![]()
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5 k0 y4 j* t/ T* {1 h) {. [工艺：炒
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难度：初中水平
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人数：2人份3 b% y# y+ s- ]3 P2 U0 a: O
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口味：酸甜味& F4 M2 ]# k9 d4 e* O# g
3 b: d: n- Y0 Z j' J$ }' t6 n准备时间：10分钟+ W( ?8 W* q) ^! T- s9 Q8 R! `: a
0 {) \; `, t& E' B烹饪时间：<15分钟
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“妞来介绍一道年桌上可以有的异国美味——泰国炒河粉，妞还真的是地道南方人，吃条状的还是爱吃米做的各种米面，米粉，米线～泰国呢，也是吃稻米的国家，PadThai（炒河粉）在妞看来就是代表这个国家的一道菜。PadThai酱特别富有东南亚口味，酸甜可口，味道清新，而河粉是大米制成的，口感绵软容易消化！”* R. I0 l* [! u3 P
. ]/ L% s5 X& c1 L主料：河粉300克% `+ _, x' V- K+ N) H k+ e$ s7 Y; J
, z* \1 i6 t7 ^+ w, d' s辅料：绿豆芽100克彩椒1个
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5 @+ }2 w v& ?3 E调料：食盐1/2茶匙葱1段泰式河粉酱3汤匙芝麻油1/2汤匙植物油1汤匙
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8 N1 \7 P" I# y7 ?# y5 {: t, z" N泰国炒河粉的做法5 b% ~. @% J$ V
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1.将河粉放入微波炉转2－3分钟直到软化，然后切条+ u3 ^1 N7 X. G5 y
7 q7 v6 f/ Z1 E' j0 U9 X2.加植物油热锅（中火），直接倒入河粉和葱段，快速翻炒
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3.倒入泰式河粉酱和芝麻油，用筷子将其搅匀（中间如果河粉有粘在一起，可以加入少量水）
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4.最后倒入绿豆芽、黄彩椒，翻炒几下即可出锅1 M0 c0 O3 |" K4 _2 x% |
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發表於 2017-4-27 15:53:01
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