口水鸡[1P]

cooldaddy

口水鸡
原料：鸡腿、芝麻辣椒油1汤匙、料酒20毫升、花生米20克、小葱2根、鲜酱油4汤匙、大蒜4瓣、生姜4片、香醋1汤匙
做法
  N( K8 r& Z8 z# ~& ~/ I. e3 p1.鸡腿洗净
2.去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎
3.准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油
' v; S6 Z* s( g/ T+ r. _4.鸡腿冷水下锅下入姜片
5.煮至未开时候加入料酒
6.撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟
% h2 }% E2 i. V6 E- u7 q7.捞起后泡入准备的冰水里待凉
- Z2 a1 A/ i4 y, i7 d8.把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋
9.加入芝麻辣椒油
10.先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌。
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