牛肉烧冬瓜[10P]

spetoct

[url=][/url]

“这道“牛肉烧冬瓜”严格的讲，应属于烩菜。因为加了“清汤牛肉”，所以清淡的冬瓜有了浓郁的肉香味。很适合冬季食用。”
7 _/ s7 k  @4 F5 @) c7 A

主料

• 冬瓜 (500克)
• 清汤牛肉 (1碗)
  1 Q/ U' o* x9 b( I7 R2 X: h$ V5 @

4 r6 T5 z( E/ s* B' ]6 |* o

辅料

2 B9 y' Z5 Z. i2 O% g( n0 ~

• 盐 (5克)
• 葱 (适量)
  

0 ^; q; i& z4 h

厨具

炒锅


/ Z: g3 W" s$ M! r$ y

分类

0 a: {2 P! X6 U4 F/ u  f热菜 清淡 烧 十分钟 简单难度
% i# f* m# O3 I6 ?; s1 ]$ B
; P" l& ], @" t( P/ H

$ o- w% n/ T+ B

• 
  
  主辅料： 冬瓜、清汤牛肉
• 
  / ~4 N; d, ?+ u  N8 \7 I& C  x( F
  ! _8 z  ]- P9 C把冬瓜去皮洗净。
• 
  
  切成自己喜欢的块或条。
• 
    D- y* I9 U4 [
  清汤牛肉倒入锅中。
• 
  
  放入冬瓜。
• 
  
  ; Q* o3 c; E2 F5 q! W" G6 w- k旺火烧开，烧制5分钟
• 
  4 N$ m0 I7 g8 K3 X' q. \
  加葱花、盐调味。
• 
  2 i( T6 u1 I8 l
  & V: L; f" E5 C+ Q再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。
• 
  
  : [4 v0 s  h* F3 |/ e3 U7 D出锅盛入碗中，即可上桌。
  5 y5 s8 ?/ e0 @& G; T

. |" k! S! |8 E4 I  T( k5 w3 p小窍门：
1、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。 2、这道菜肴不宜加生抽。
9 v  k# Y8 l+ I# [4 f3 g% Q
( F, Y# B  c6 W: V) q4 d: X6 h