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泰式咖喱鲜虾汤[9P]工艺：煮
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* k6 B1 S% K. P3 f% w. a难度：初中水平
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! z9 t, j( {$ m$ m, k3 C9 H* h( _( X人数：2人份
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口味：咖喱味9 q# t% R; l! _. j# Z) _( [
8 a% p) o7 a/ c' y+ @, Q准备时间：10分钟
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烹饪时间：<15分钟4 y' l( [' t9 O/ ]; H. o( I
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“泰式咖喱海鲜汤，这味道，挺刺激的，就像热恋中的情侣，火辣辣。用椰浆中和一下过于辛辣的味道，清香，别有滋味。这一天以后的每一天，为TA洗手做汤羹吧。”
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主料：虾10只- ]/ h- a4 i/ p( X- T
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辅料：青豆50克黄椒50克黄豆芽100克/ e8 P, |+ |4 [. @
: X+ y8 G$ w$ A! M1 _9 j2 ]' J调料：食盐1/2茶匙蒜2瓣料酒1汤匙生抽1汤匙泰式咖喱酱2汤匙椰浆1罐咖喱粉1/2茶匙白糖1茶匙- S+ v i* n% d! z+ _
& x9 n- X) |, f3 \) u泰式咖喱鲜虾汤的做法: y5 }' g ~3 ~1 A R+ m! K
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1.准备好食材，处理干净，蒜片炝锅
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2.放入黄豆芽略炒，加入生抽! `; f$ a/ f) m. B$ p
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3.加入料酒，加入咖喱粉
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4.加咖喱酱翻炒上色，放入煮好的青豆& \# K' L( G, E+ _ p% R
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0 w) {. d7 Z Y. ^5.加入砂糖及清水，煮开后，放入大虾, \ D% e: A3 ~4 v3 q$ P
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u0 _( q# T e9 J) e' ^$ @4 {9 k6.倒入椰浆煮沸，加盐调味，出锅前加黄椒略煮即可
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發表於 2017-4-21 16:24:40
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