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口味:咸鲜味
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准备时间:30分钟& y7 {& r9 ~2 Y; }- B
6 W. V* [, B& ^ M+ P3 C& V 烹饪时间:<30分钟
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3 O! Z: @3 Y: H“我和儿子商量吃什么的时候,儿子说随便吧 ,反正妈妈做的我都喜欢吃,哈哈。为了儿子这句话我也得创新一下呀,儿子平时最爱吃的就是肉米饭,为了给儿子来些新鲜口味,我选择了改良配方--用鸡腿肉和香菇来试试,不试不知道,一试香的不得了,哈哈。儿子吃了两大碗,晚上还想吃,我没让他吃,我还是给他包的饺子,好不容易盼到了双休——不能让我儿子吃重样的饭呀,哈哈。”, V2 [2 B7 E% Z* Q: }' z# y
0 Y* x6 H# ~4 \' r主料:大米300克香菇4朵鸡腿1个3 \. f4 j8 S: i' [5 u0 @
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调料:食盐1茶匙酱油1/3汤匙葱5克姜5克蒜5克料酒1/2汤匙白胡椒粉少许植物油1.5汤匙水适量: x+ _: l$ [/ ~0 O
0 v+ P; x: S+ n* L# |) x$ N2 D 香菇鸡腿饭的做法, X* [& p. ^0 t B4 L+ M
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1.大米洗干净,用清水泡着, a' a9 ]0 O/ W
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2.香菇洗干净切成小块4 i9 k% j' H+ G4 T, r
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3 o% F; t' d1 U! }7 E3.鸡腿去骨头,切成块,用料酒、少许盐、白胡椒将鸡肉腌制15分钟3 o3 R% c* b6 {$ o0 n9 Z8 R
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4.锅上加油烧热,将葱、姜、蒜炒香,把腌好的鸡肉倒入继续炒到变色 e. O. e# D- L1 f
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+ v% P+ W; O) T5.此时加入酱油、香菇继续炒到香菇水份出来,鸡肉油出来,加入适量水烧开
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6.将煮好的香菇、鸡肉倒入电饭煲的大米上,用铲子上下搅拌均匀,按下键30分钟即可 - P0 g* x# U$ ~5 k4 m# M
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烹饪技巧
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' B( B5 {1 A! L 此道饭,我觉得一般小朋友都会喜欢,因为即有肉又有菜,而且盐淡适中,不麻烦。只是做的时候要注意,泡米的水比平时做米饭的水要少,因为我们香菇里有水份,煮鸡腿和香菇时还要加入一些水,因为这种做法的米饭如果水太多就会失去它的口感了。
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