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香干炒鸡蛋主料:蒜黄,200g;香干,4块;鸡蛋,2个;泡发木耳,30g) B$ W$ U# M; }/ ?, y) n' O2 C0 D
辅料:油,适量;盐,适量;葱姜,适量;生抽,10ml;白糖,2g;鸡精,少许;香油,少许$ m/ [$ O" @) T6 {' V4 l) S& O
香干炒鸡蛋做法步骤
1 P* }4 r3 v2 u. X1.准备好所有的食材。: }- u$ x8 O/ z$ c: H- Y5 `% h) ^
2.蒜黄洗净切段,香干切条,鸡蛋打散,木耳洗净。7 T% e% w) I8 d1 n$ s
3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟盛出。2 o2 ~7 N6 v4 i s9 i) D. j
4.再加少许油爆香葱花。+ V4 y, u5 a0 r& ]# j7 D8 Y3 M) R
5.倒入香干和木耳翻炒。1 l4 M4 n6 Z- ^% W$ L$ ~
6.加入生抽。
; B8 ^1 h7 E( ^; v4 m/ }% ~9 M7.加少许白糖和盐。
6 ]3 A; {8 _) T. q9 h7 U1 J% |/ O: m8.倒入蒜黄和鸡蛋继续的翻炒。
; c b0 t3 n( ?0 ^: n" c; N& y" g9.加少许鸡精。
, V( Y( |7 H, r' k0 f8 h: u' ~# B10.淋入少许香油。' a. w+ ^" E' G1 ~
11.翻炒均匀关火·9 b8 U7 ^- \$ L& h# m& `5 Y4 f
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