- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
超豪华蛋炒饭[16P]“剩饭怎样才最好吃?当然是蛋炒饭啦。鸡蛋炒饭并不少见,加了咸蛋黄的蛋炒饭,味道更是咸鲜,口感更丰富呢。”用料主料
1 Z# @% S/ j2 }' h* x- O2 E3 s. C( ?% c4 ^: Z
剩饭两碗辅料油一勺盐一撮鸡蛋两个咸蛋黄3个葱花一撮熟鸡蛋两个超豪华蛋炒饭的做法1.
" I, ~/ n/ m( A% @. _所有的食材准备好" ^; R5 `* a4 j
. [/ W7 L C# \2 }" a; l0 K+ U+ w
2.- i R3 {+ k: }) K! |% q4 N$ X
煮鸡蛋剥去壳,切成粗粒,鸡蛋打散- ]) P6 Z; v5 F9 r
2 ]/ G1 i# c" a$ H9 J( U0 w5 v+ \6 |
3.( K# a" P) c% E: p# }$ [5 z7 R" b, O
油锅烧热,将鸡蛋倒进去煎成鸡蛋饼,盛出备用6 N. y; h) g0 C$ x9 A7 }
* H5 k! N3 j! O4 d/ S! o: o
4.2 ]$ K+ a e+ [$ \
锅里再加入少许油,将咸蛋黄倒进去,用锅铲碾碎
1 e( K0 w, i. o3 e" ^5 m! \+ f
# N# q6 X3 c% \5.
- D+ I. i2 ]: g" H将剩饭倒入咸蛋黄中,翻炒均匀9 P: ~1 U- T( l j+ E" a, Z+ _$ b
# x& ? E P+ y( F& Q' c @6.+ j/ L2 M& H1 }! ^
煮鸡蛋碎倒进去
9 i' L1 R7 L2 v$ D( I2 p- a; L+ Q* q# Z/ W% a. ]9 e
7.
1 C" h! N5 \+ {# U+ H0 M: W' X9 |煎鸡蛋也加入锅中
; p0 v, ?, z. x3 V% s: o
4 g7 B3 v6 S6 {- X8.0 v5 A1 ?; K0 N4 S
一起翻炒均匀后加入一撮盐和少许葱花,翻拌均匀即可
' J. X: Y6 u0 T+ ^- A1 L
; o7 J* f1 }! ?8 e) m) e1 a7 l9.
4 F1 f4 x7 @' d9 p& X7 `& D将炒好的饭装在碗里,用锅铲压紧
; c* @, b# y/ @3 Z2 E! N) w- Q% \2 {) ?5 F& P2 {
10., X+ n9 g7 |, m3 s9 A2 N1 \. _1 }
倒扣在盘子里即可
3 B1 W+ R! y$ W$ J: z& ^0 y+ q# \' Y% m5 [- E
超豪华蛋炒饭成品图
) z" T/ H6 |4 c$ H) \% q& N7 S% g; l5 e5 D" J" s
1 [/ o# b( b' x
; _' c R6 w4 Q( f' }5 U
B( E; D" R, @4 h" z4 H$ ?8 o+ A* x" D
, g: Q3 J Y" i4 L7 A( A
, {; \9 l3 k+ E) i; [$ J4 W0 t5 U; N0 c
A! O) y3 z, ~% [
9 {! [# q9 J' z5 f
Z+ C. H% f7 M" a 烹饪技巧
) @3 O5 C+ _# |9 k& |$ ` |
|